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  • 包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテスト
  • 包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテスト
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  • 村上農園 × Nadiaコラボレーション特別企画
  • 包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテスト

  • 豆苗は、火の通りが早く、アクぬきの必要がないので調理がとってもラクな野菜。さらにキッチンバサミで切れば、洗い物が少なくなって、後片付けまでラクチンに♪
    そんなお手軽野菜・豆苗をキッチンバサミで調理するレシピコンテストを開催中です。Nadia Artistから寄せられたレシピから作ってみたいものにぜひ投票してください!
PRODUCT

パパッと調理で時短の味方!栄養豊富でお得な野菜「豆苗」

  • 豆苗ってどんな野菜?

  • 豆苗ってどんな野菜?
    豆苗は、えんどう豆(グリーンピース)を発芽させた緑色葉物野菜。クセがなく、ほのかな豆の香りとシャキシャキとした食感が特長です。炒め物やお鍋、サラダやスープなど、さまざまな料理に活用できます。そんな豆苗の魅力を3つご紹介します!

豆苗の魅力【1】調理がとにかく簡単!

豆苗の魅力【1】調理がとにかく簡単!

豆苗は、火の通りが早く、炒めてもゆでても加熱時間は1〜2分でOK。アクぬきの必要がないため、下ごしらえの時間もいりません。さらにキッチンバサミを使えば、包丁やまな板を使わないので洗い物が少なく済み、後片付けの時間まで短縮できます。もう一品作りたいときにもパッと使えて重宝しますよ。

豆苗の魅力【2】栄養バランスGOOD!

豆苗の魅力【2】栄養バランスGOOD!

豆苗はタンパク質やビタミンB群、β-カロテンやビタミンCなどの栄養をバランスよく含む野菜です。特にβ-カロテンはちんげん菜の約1.5倍、ビタミンEはこまつなの約1.8倍、食物繊維はじゃがいもの約1.7倍と豊富に含まれています。

豆苗の魅力【3】1パックで二度おいしい再生栽培

豆苗の魅力【3】1パックで二度おいしい再生栽培

調理で残った豆苗の根元を水に浸しておくと、新しい芽が伸びて7日から10日でもう一度収穫して食べることができ、とってもおトクです。
水の量は根が1〜2cm浸るくらいを目安に。毎日水を交換し、清潔な状態を保つことが上手に育てるポイントです。

豆苗研究会 豆苗研究会はこちら

コンテストを審査するのは“豆苗研究会”!

「豆苗研究会」とは、「三度の飯(めし)は豆苗」を合言葉に豆苗のおいしい食べ方やおトクな使い方などを探求している村上農園の若手社員の集まりです。社員同士の会話から生まれた「キッチンバサミだけでできる豆苗レシピがあったら便利!」という発想がこのコンテストのきっかけ。Nadia Artistから集まったレシピの中から入賞レシピを決定します!

豆苗研究会はこちら
COLUMN

村上農園の豆苗は種からおいしさにこだわっています

村上農園の豆苗は種からおいしさにこだわっています

村上農園では、世界中からさまざまな品種のえんどう豆の種を取り寄せ、やわらかくて甘みのある品種を選抜して豆苗の栽培に使用しています。また、クリーンな植物工場で農薬を使わずに栽培し、安心安全にもこだわっています。

PICKUP レシピ

豆苗LOVE!人気料理研究家Yuuさん考案の豆苗レシピ

  • Yuu
  • Yuu
    料理が苦手な方でも簡単に作れて、料理が楽しくなるようなレシピを多数提案している。メディアへのレシピ掲載、書籍出版など幅広く活躍中。レシピは【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。まさに豆苗を使ったレシピにぴったりということで、包丁・まな板いらずのおすすめの豆苗レシピを2つ教えていただきました!

もちもち生地×豆苗のシャキシャキ感!「豆苗とひき肉のチヂミ」 レシピを見る

もちもち生地×豆苗のシャキシャキ感!「豆苗とひき肉のチヂミ」

豆苗の他に、にんじん、豚ひき肉、ピザ用チーズも入れた食べ応え抜群のチヂミです。にんじんもピーラーを使えば包丁いらず! お子さまのおやつにもぴったりな一品です。

レシピを見る

ごま風味のタレが食欲をそそる「豆苗と蒸し鶏のごま酢あえ」 レシピを見る

ごまの風味と酢の酸味が食欲をそそる「豆苗と蒸し鶏のごま酢あえ」

豆苗は、サッとお湯をかけることで火の通しすぎを防ぎ、ほどよいシャキシャキ感を楽しめます。ごま酢も簡単に手作り可能。お手軽なのにおいしくてSNS映えもする彩り鮮やかなレシピです。

レシピを見る
CONTEST

キッチンバサミで簡単に!包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテスト

結果発表!

3つの入賞レシピをご紹介します!

prizeグランプリ

  • 香りにうっとり♪豆苗と梅干の炊き込みご飯(混ぜご飯)

    GRAND PRIX

    レシピを見る
  • 香りにうっとり♪豆苗と梅干の炊き込みご飯(混ぜご飯)

    調理時間
    30分
    • MARI's
    • MARI'sさん

      PROFILE

      オリーブオイルソムリエの資格を持っているため、オリーブオイルを活かした料理や、身近な素材や調味料を使ってシンプルに、〝笑顔が見られるおうちご飯〟が得意。

    • ■料理家コメント
    • 炊き上がったごはんに混ぜ込んだ香りと口の中に広がる風味に、みんながうっとりする炊き込みごはんです♪まな板も包丁も使わず、炊飯器任せ...とってもとっても手抜きで美味です!
    • ■選評(豆苗研究会のコメント)
    • 審査した豆苗研究会メンバーからは「豆苗をご飯ものにするというのが新鮮!」と好評でした。昆布茶と梅干しを使った“ほっとする味”は、幅広い年代の方々においしく召し上がっていただけそうです。

prize準グランプリ

  • 【ビールが進む!】コスパ抜群♪豚こま豆苗うま塩炒め

    GRAND PRIX

    レシピを見る
  • 【ビールが進む!】コスパ抜群♪豚こま豆苗うま塩炒め

    調理時間
    15分
    • 三浦ユーク
    • 三浦ユークさん

      PROFILE

      料理研究家・俳優・元寿司職人(アメリカ)。お酒にぴったりな肴や料理が得意ジャンルで手作りの調味料にも力を入れている。料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。

    • ■料理家コメント
    • 我が家の人気コスパおかずです!塩昆布の旨味と塩気がジューシーな豚肉、シャキシャキな豆苗と相性抜群!これはお酒にご飯が止まりませんよ!
    • ■選評(豆苗研究会のコメント)
    • 豆苗と塩昆布の相性はバツグン!豆苗研究会でもその相性の良さに着目し、サラダやおひたしのレシピで活用していましたが、炒めものにするというのは珍しく、作ってみたいという声が多かったです。

prize豆苗研究会賞

  • キッチンバサミだけで作れます!豆苗の鯖缶納豆サラダ

    GRAND PRIX

    レシピを見る
  • キッチンバサミだけで作れます!豆苗の鯖缶納豆サラダ

    調理時間
    10分
    • 松山絵美
    • 松山絵美さん

      PROFILE

      9歳から3歳の4児を育てる料理研究家。自身が間違ったダイエットで心と身体を壊した経験から心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案している。

    • ■料理家コメント
    • 鯖缶、納豆と豆苗の癖になるご飯に合うサラダです^ ^
      とっても簡単ですぐできちゃうので、後もう一品!にささっとできちゃいます!
    • ■選評(豆苗研究会のコメント)
    • 豆苗にさば缶と納豆という大胆な食材の組み合わせに驚きました。そして食べてみるとクセになるおいしさで二度びっくり!混ぜるだけで手軽にでき、試食したメンバーからは「おつまみにも良さそう」という意見も出ました。
PRESENT

プレゼント1
作ってみたいと思ったレシピに投票してプレゼントをGETしよう!

あなたが作ってみたいと思った豆苗レシピに投票してください。皆さまの投票結果をもとに、豆苗研究会が入賞レシピを決定します。Facebook、Twitterから投票が可能です。

  • 20名様にエクストラミニスクエアココットペアセットをプレゼント!

    商品
  • 20名様にストウブのミニスクエアココットをプレゼント!

    投票していただいた方の中から抽選で20名様に「エクストラミニスクエアココット2pcsセットペア」をプレゼントいたします。ぜひご参加ください。
    ※投票は1レシピにつき1回まで。複数レシピに投票いただけます。
    ※色はお選びいただけません。
    ※当選した方には、個別にダイレクトメッセージにてご連絡させていただきます
    ※キャンペーン規約はこちらをご確認くださいキャンペーン規約について

投票期間
2018.09.04(火)~2018.10.03(水)
Twitter
投票
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2.レシピ画像下の「投票する」ボタンをクリックして、Twitterにログインする
3.作ってみたいと思ったレシピの「投票する」ボタンをクリックする
4.「応募規約に同意して投票する」ボタンをクリックする
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プレゼント2
入賞したNadia Artistには豪華プレゼント!

※事前にお申込みいただいたNadia Artist向けのレシピコンテストです。(Nadia Artist以外の方はご応募いただけません)

  • いろいろな食材を切るのにとても便利なキッチンバサミを差し上げます。

    商品
  • 受賞者にはツヴィリングの人気キッチンバサミをプレゼント!

    投稿レシピの中から「グランプリ」「準グランプリ」「豆苗研究会賞」をそれぞれ1名選定いたします。

    <商品紹介>
    最高品質のステンレス素材。食材を切るだけでなく、栓を抜く、缶やネジ蓋を開けるなど、料理に必要な要素を備えた万能バサミで使い勝手抜群です。
    <プレゼント内容>
    グランプリ:ツヴィリング クラシック 料理バサミ(写真上)
    準グランプリ:ツヴィリング クラシック 料理バサミ(写真中央)
    豆苗研究会賞:ツヴィリング ツインセレクト 料理バサミ(写真下)

応募期間
2018.09.04(火)~2018.10.03(水)
結果発表
2018.10.18(木)
・入賞レシピの発表は本ページで行います。受賞された方には、直接メールにて商品発送等の詳細をご連絡させていただきます。
ENTRY レシピ

集まった包丁・まな板いらずの豆苗を使った簡単レシピはこちら♪

COMPANY

株式会社村上農園

豆苗のほか、有用成分スルフォラファンを高濃度に含む高成分野菜・ブロッコリー スプラウトなどを生産。安心安全はもちろん、成分の含有量にこだわった「選ぶ理由のある野菜」を全国のスーパーマーケットにお届けしています。
http://www.murakamifarm.com/

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