豆苗とひき肉のチヂミ【#包丁不要】

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2018.09.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 314033

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

キッチンバサミとピーラーで作る、お手軽チヂミ。

材料をボウルで合わせたら、あとはフライパンで焼くだけなのでとっても簡単!!

もちもち食感の中に現れる、豆苗のシャキシャキ食感がアクセントになって、食べていて楽しい一品♪

ひき肉とチーズが加わることで、生の豆苗が苦手という方にも美味しく召し上がっていただけます^^♪

材料4人分
豆苗 1袋(100g)
豚ひき肉 200g
にんじん 1/2本
ピザ用チーズ 50g
A
薄力粉 大さじ4
A
片栗粉 大さじ2
A
大さじ3
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
塩、こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎ピザ用チーズは、お好みで減らしたり増やしたりしてOKです♪

⚫︎薄力粉と片栗粉を分けるのが面倒な方は、全量を薄力粉で作っても構いません。
  1. 豆苗は、豆苗はキッチンバサミで根元を切り落とし、キッチンバサミで3等分に切る。にんじんはピーラーでささがきにする。
  2. ボウルに、1・豚ひき肉・ピザ用チーズ・A

    薄力粉 大さじ4、片栗粉 大さじ2、水 大さじ3、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩、こしょう 少々

    を入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、12等分ぐらいにして成形する。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べる。3分焼いたら裏返し、もう片面も2分焼く。
  4. 全体に火が通ったら取り出して器に盛り、ポン酢をつけてお召し上がりください。
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