レシピサイトNadia
    主食

    [豆腐と豆苗のキムチーズチヂミ]爆速!節約チヂミ!パリふわ♡

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存3週間

    100円以下の食材、お豆腐と豆苗を使って、パパッと節約チヂミを作りました。 お水の代わりにお豆腐を使って、ヘルシーながらも、食べ応えをアップさせています。 多めに入れたチーズがこんがり焼けて、外はパリパリな仕上がりで、お豆腐のふわっと感と、豆苗のシャキシャキ感で、中はうまうま♡ ランチとして出したら、夫も、コレいいね‼︎ 美味しい‼︎ 大絶賛してくれました。 たれは、焼肉のたれ+ポン酢+豆板醤で、パパッと作れて、とても簡単です。 よろしかったら、お試しくださいね。

    材料2人分

    • 豆苗
      1パック
    • 木綿豆腐
      小1丁(200g)
    • ごま油
      大さじ1(×2回)
    • A
      焼肉のタレ
      大さじ1
    • A
      ポン酢
      大さじ1
    • A
      豆板醤
      少々
    • B
      薄力粉
      1/2カップ
    • B
      片栗粉
      大さじ4
    • B
      ピザ用チーズ
      70g
    • B
      キムチ
      30g
    • B
      S1個
    • B
      小さじ1/2

    作り方

    • 1

      A 焼肉のタレ大さじ1、ポン酢大さじ1、豆板醤少々を混ぜ合わせて、チヂミのたれを作っておく。

      [豆腐と豆苗のキムチーズチヂミ]爆速!節約チヂミ!パリふわ♡の工程1
    • 2

      豆苗は、根本を切り落とし、2cm幅に切る。

      [豆腐と豆苗のキムチーズチヂミ]爆速!節約チヂミ!パリふわ♡の工程2
    • 3

      ボウルに、木綿豆腐、B 薄力粉1/2カップ、片栗粉大さじ4、ピザ用チーズ70g、キムチ30g、卵S1個、塩小さじ1/2を入れ、均等になるまで、よく混ぜ合わせる。

      [豆腐と豆苗のキムチーズチヂミ]爆速!節約チヂミ!パリふわ♡の工程3
    • 4

      豆苗を加えて、混ぜ合わせる。

      [豆腐と豆苗のキムチーズチヂミ]爆速!節約チヂミ!パリふわ♡の工程4
    • 5

      フライパンにごま油をひき、④を入れ、フライパンいっぱいに平らに広げて、こんがりと焼き色がつくまで、中火で4分ほど焼く。

      [豆腐と豆苗のキムチーズチヂミ]爆速!節約チヂミ!パリふわ♡の工程5
    • 6

      ひっくり返して、ごま油をフライパンの縁からぐるりと回し入れ、ターナーで押さえながら、中火で2分ほど焼く。

      [豆腐と豆苗のキムチーズチヂミ]爆速!節約チヂミ!パリふわ♡の工程6

    ポイント

    ・28cmのフライパンで、一気に焼きましたが、ひっくり返しにくかったことと、ガス火ですと真ん中が焼けにくかったです。 それを踏まえると、小さなフライパンで、2回にわけて焼いたほうが、焼き上がりも綺麗で、ひっくり返すのもラクそうです。

    作ってみた!

    質問