もちもちカニカマにら豆腐チヂミ【包丁不要♪1食100円代♪】
主菜
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投稿日2023/01/18
更新日2023/01/18
調理時間15分
水は入れずに豆腐を使ったもちもちなチヂミです。包丁まな板不要♪安価なのにたんぱく質もしっかり摂れて、ニラもたっぷりでスタミナ満点！チーズやキムチを加えても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 絹ごし豆腐1丁・400g
- カニカマ8本
- ニラ1束
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- A片栗粉・薄力粉各大さじ4
- ごま油適量
- ぽん酢お好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 絹ごし豆腐：1/2丁・200g カニカマ：4本 ニラ：1/2束 (A)鶏がらスープの素・砂糖：各小さじ1 (A)片栗粉・薄力粉：各大さじ2 ごま油：適量 ぽん酢：お好みで
- 1
ボウルに絹ごし豆腐とA 鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、片栗粉・薄力粉各大さじ4を入れて滑らかになるまで混ぜたら、カニカマを裂いて入れ、ニラはキッチンバサミで2㎝位に切って入れて混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を10㎝位の丸形になるようにスプーンで落とし入れ、中火で焼く。(４人分の場合は2回に分けて焼きました。)
- 3
裏返してフライ返しでペタッと押さえながら焼き、両面こんがり焼けたら最後強火でカリッと焼いて出来上がり！ ぽん酢を添えていただきます。
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「豆腐」の基礎
「にら」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。