付けダレも最高に美味しい！長ねぎとかにかまのお豆腐チヂミ
投稿日2023/01/04
更新日2023/01/04
調理時間20分
チヂミは豆腐たっぷりでヘルシー！胃に優しい～！長ねぎとかに風味かまぼこが生地にピッタリ！食感もモチモチ美味しい～！なんといっても付けダレが絶品！まぐろ削り節のうま味たっぷりヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」とごま油と粗びき黒こしょうがチヂミにバッチリ合います！ おつまみにはもちろん！主食にもなっちゃいます！
材料（2～3人分、チヂミ2枚分）
- 木綿豆腐1丁(300g)
- 長ねぎ1本
- かに風味かまぼこ1パック(72g)
- A卵1個
- A片栗粉、小麦粉各大さじ4
- Aすりごま(白)大さじ2
- A塩ひとつまみ
- ごま油大さじ2
- Bヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2
- Bごま油小さじ2
- B粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
豆腐は栄養、機能性食品として優れており、健康の維持・増進の効果のある健康食品です！ 旬の長ねぎも疲労回復、免疫力を高めるなどの効果があります！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
木綿豆腐はペーパータオルで包んで水けを取り、ボウルに崩して入れ、A 卵1個、片栗粉、小麦粉各大さじ4、すりごま(白)大さじ2、塩ひとつまみを加えてよく混ぜる。 長ねぎは縦半分に切ってから薄切りにする。 かに風味かまぼこは手でほぐす。
- 1
豆腐の入っているボウルに長ねぎ、かに風味かまぼこを加えてよく混ぜる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、1の半量を入れて広げ5分ほど焼く。
- 3
2を裏返し、フライ返しでギュッと押し付ける。中火でさらに4分ほど焼く。 2枚目も同様に焼く。(ただし、焼き時間は両面それぞれ1分ずつ短くて大丈夫です)
- 4
食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、B ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、ごま油小さじ2、粗びき黒こしょう適量を混ぜ合わせた付けダレでいただく。
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質問
作ってみた!
- こまりこ😃
2023/01/12 08:19
フワッとしてて軽い食べごたえ💕私はタレの黒胡椒を多めにしました！ 添え物のきゅうりで挟んで食べても美味しかったです🥒⬅偶然の美味しさ レシピ量通りに作ったので半分は明日のお昼ご飯にしようと思いま～す🍱 ごちそうさまでした😊
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)