香りにうっとり♪豆苗と梅干の炊き込みご飯（混ぜご飯）

材料3人分

• 白米
  2合
• 昆布茶
  小さじ1
• 梅干し
  2粒(塩分7%の大粒のものを使用しています。)
• 豆苗
  1/2袋
• 白ごま
  お好みで

作り方

• 1

  白米をといで、通常通り炊飯器の2合目盛りまで水を入れる。昆布茶を入れ軽く混ぜ合わせ、上に梅干しをのせて炊く。

• 2

  豆苗はキッチンバサミで根元から切り、3cmの長さ（4等分）に切って洗っておく。

• 3

  炊き上がったご飯を梅干しを崩しながら混ぜ、種を取り除き、豆苗も加えて切るように混ぜる。器に盛り、白ごまを振りかける。

• 4

  器に盛り、白ごまを振りかけて完成です。

  

ポイント

梅干は、小さめの場合は1.5~2倍に。炊き上がりの塩気が強く感じる場合は、豆苗の量を増やして調整可能です。

作ってみた！

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