- ご自宅に常備している方も多い冷凍めん。いつも通りの食べ方も美味しいですが、実はパンやお菓子、副菜など、さまざまな料理に大変身するんですよ！ 今回は5種類の冷凍めんを使ったおもしろレシピをNadia Artistに紹介してもらいます♪
美味しく便利な冷凍めんを
もっと料理に活用しよう！
冷凍めんの中でも、安全で安心な冷凍めんを指す「RMK認定冷凍めん」は、急速凍結で茹で上げ直後のコシそのまま、保存料不使用で小麦やそば粉の風味がしっかりしているのが特徴です。調理時間は数十秒でOKと、簡単・便利に使えます。
そんな美味しくて便利な冷凍めんは、そのまま食べることはもちろん、形を変えてパンやお菓子、副菜などに使ってみるのもおすすめ。もとが冷凍めんだとは気づかないくらい、おもしろくてみんなが食べたくなる料理が作れますよ。
冷凍めんがすごい3つの理由
みなさんおなじみの冷凍めん。中でも「RMK認定冷凍めん」はたくさんの技術が詰まったすごい食品なんです！
【急速凍結だから美味しい！】
冷凍めんはめんの達人が“外はもちもち、中はシコシコ”になるように茹で上げたベストな状態のめんを、急速凍結させています。めんの組織を壊さないので、コシをキープしたまま美味しくいただけます。
【保存料不使用だから、安全・安心】
冷凍めんは保存料不使用で作られています！ 細菌が増えない温度で急速凍結することで、めんを劣化させずに長期保存することができます。また、保存料不使用だからこそ、原材料の風味をそのままお楽しみいただけますよ。
【調理時間は数十秒で簡単・便利】
なんといっても時短調理が可能なのもうれしいポイント。数十秒で解凍できるので、忙しい日でも美味しいめん料理を作ることができます。
冷凍うどんde絶品キッシュ！レンジとオーブンだけで超簡単♪
30分
パイ生地の代わりに冷凍うどんを使用した簡単＆絶品キッシュです！ 市販のパイ生地よりあっさり食べやすく仕上がりますよ。
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肉汁ジュワ～ッとあふれる！モチモチ小籠包
20分
皮に冷凍ラーメンを練り込んだ特製小籠包！ 中から肉汁があふれ出ます。想像以上に美味しく、プロ顔負けの味に驚くこと間違いなし。
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茶そばとクルミのあんこ玉～子どもと作れる和菓子～
10分
抹茶の香りが魅力な茶そばを和菓子に！ 冷凍めんと市販のこしあんを使うので、簡単に作れます。お子さまと作るのもおすすめです。
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食卓が華やぐ！そばとほうれん草の彩卵焼き
15分
八割そばとほうれん草を巻いた、華やかで栄養たっぷりの卵焼きです。八割そばの香りや風味を楽しめるよう、卵液は薄めに味付けて。
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冷凍フェットチーネで巻き巻きウインナーと半熟卵のチーズ焼き
10分
モチモチのフェットチーネを加えた、ボリューム満点の副菜です。半熟の卵黄をウインナーですくいながらいただきます。おつまみにも◎。
使用した商品冷凍フェットチーネ
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日本冷凍めん協会
日本冷凍めん協会は、冷凍めん業界の発展をはかるため、冷凍めんの製造、流通、販売の各分野から参加する会員の円滑な事業の推進を支援するとともに、生麺類の業界の発展に寄与することを目的として、昭和58年11月10日に設立されました。工場の品質保証と衛生管理のための独自基準を定め、厳格な審査のうえ、適合の判定がされている工場で生産された冷凍めんに限り、「RMK認定マーク」の表示を許可しております。今後も安全・安心、美味しさを保証するための、「総合的な品質・衛生管理向上のための事業」への取組みをしてまいります。
https://reitoumen.gr.jp/
