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    主食

    お家で作る簡単餅

    • 投稿日2013/12/30

    • 更新日2013/12/30

    • 調理時間60

    お気に入り

    3

    ご家庭で、簡単にできたてのお餅ができます。お雑煮や、おしるこなど、いろいろにおめしあがりください。

    材料10人分

    • もち米
      250g
    • 片栗粉
      適量

    作り方

    ポイント

    メランジュールロボには、熱いうちにもち米をいれてまわす。

    • 1

      もち米は一晩たっぷりの水(分量外)につける

    • 2

      蒸し器でもち米を40分蒸す

      工程写真
    • 3

      蒸したもち米をメランジュールロボにいれてまわす。

      工程写真
    • 4

      台の上に片栗粉をふって、餅を広げる。

    • 5

      しばらくおいて、固くなったら、好みの大きさに切る。

      工程写真
    レシピID

    112566

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

    「料理家」という働き方 Artist History