⭐️みかんゼリー

30

2021.01.22

分類デザート

調理時間: 30分(冷やす時間を除く)

ID 404840

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

フレッシュなみかんを使ったみかんゼリーです。
生のみかんの代わりにみかんのジュースを使ってもおいしいです。
板ゼラチンの代わりに粉ゼラチンを使う場合は、ゼラチンの分量は同じで、50ccの水でふやかしたものを使います。

    材料6人分
    みかん 5個
    グラニュー糖 15〜30g
    適量
    ゼラチン 10g
    作り方
    Point!
    板ゼラチンは氷水でしっかりとゴム状になるまでふやかします。
    今回は、グラニュー糖を使ってますが、お砂糖はお好みで増減してください。
    1. みかんはふさから出しておく(汁も入れてる)
      板ゼラチンは氷水で5分ほどふやかし手で絞っておく。
    2. みかんから出てきた汁と水を合わせて250ccにする
    3. 1の半量を鍋に入れて、グラニュー糖を入れて、沸騰したら火を止めてふやかしたゼラチンを加える。
    4. みかんの実も加えて、器に盛り付け、冷蔵庫で冷やす
    5. 器に入れて冷やし固める。
    0 36
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