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簡単!チョコクリーム

  • 2013.04.13

  • 100893
    簡単!チョコクリーム
    簡単!チョコクリーム

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    基本の材料はたったの4つ。牛乳を100㏄計れば、後は混ぜるだけ。簡単なのに手をかけたような美味しさに仕上がります♪前日に作っておけるので、おもてなしにもおススメ!甘さ控えめで子供から大人まで大好評のスイーツです。ぜひお試しください。

    材料(7.5㎝スフレ型6個分)

    90g
    200㏄
    100㏄
    2個分
    6個
    6枚

    作り方

    1

    オーブンを160℃に予熱する。
    生クリームを鍋に入れて弱火にかけ、沸騰したら火からおろす。
    チョコレートを一度に入れて、泡立て器で混ぜ完全に溶かす。牛乳を加えてさらに混ぜる。

    2

    卵黄をボウルに入れて溶きほぐし、【1】を少しずつ加えながらよく混ぜる。一度こす。スフレ型に均等に注ぎ入れる。

    3

    バットに【2】を並べ、2㎝位までお湯を注ぐ。
    天板に載せて25分焼く。25分経ったら取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

    4

    イチゴを半分に切り【3】に飾り、ミントの葉を添える。

    ポイント

    焼き上がると表面はチョコレート色、中は薄いココア色、下にいくほどトロトロであっという間に食べて終えてしまうかも。トッピングは他に、ホイップクリームと削ったチョコレート、オレンジ、ブルーベリー、チョコレートソースなどお好みのものをどうぞ!

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