簡単!チョコクリーム
投稿日2013/04/13
更新日2013/04/13
調理時間0分
基本の材料はたったの4つ。牛乳を100㏄計れば、後は混ぜるだけ。簡単なのに手をかけたような美味しさに仕上がります♪前日に作っておけるので、おもてなしにもおススメ!甘さ控えめで子供から大人まで大好評のスイーツです。ぜひお試しください。
材料（7.5㎝スフレ型6個分）
- ビターチョコレート90g
- 生クリーム200㏄
- 牛乳100㏄
- 卵黄2個分
- 好みでイチゴ6個
- 好みでミント6枚
作り方
ポイント
焼き上がると表面はチョコレート色、中は薄いココア色、下にいくほどトロトロであっという間に食べて終えてしまうかも。トッピングは他に、ホイップクリームと削ったチョコレート、オレンジ、ブルーベリー、チョコレートソースなどお好みのものをどうぞ!
- 1
オーブンを160℃に予熱する。 生クリームを鍋に入れて弱火にかけ、沸騰したら火からおろす。 チョコレートを一度に入れて、泡立て器で混ぜ完全に溶かす。牛乳を加えてさらに混ぜる。
- 2
卵黄をボウルに入れて溶きほぐし、【1】を少しずつ加えながらよく混ぜる。一度こす。スフレ型に均等に注ぎ入れる。
- 3
バットに【2】を並べ、2㎝位までお湯を注ぐ。 天板に載せて25分焼く。25分経ったら取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 4
イチゴを半分に切り【3】に飾り、ミントの葉を添える。
レシピID
100893
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天使のキッチン ケロリ
五反田で料理サロン 『天使のキッチン』 を主宰。食養生を取り入れた「食美人講座」、基本から学べる「ブライダルコース」、ご自分のペースで学びたい方に「プライベートレッスン」を開いています。簡単美味しい&美に効くレシピをご紹介します。料理王国プロダクション部所属。食空間コーディネーター。テーブルアーチスト。日本色彩学会会員。HP:http://www.selfiart.com