簡単♡止まらない旨さ♡もち米不要♡切り餅+お米deお赤飯♡
投稿日2020/01/13
更新日2020/01/13
調理時間25分(茹でた小豆を冷ます時間と炊飯時間は入っていません。)
もち米がなくても簡単に作れるお赤飯を考えました♡ 小豆を茹でる手間はありますが 切り餅+お米でもち米のようなもち旨なお赤飯が出来上がります♡
材料6人分
- お米3合
- 切り餅2個
- 小豆80g〜100g
- 塩小さじ½
作り方
ポイント
◯小豆は茹でこぼした後小豆の4倍くらいの水で茹でて下さい。3合のメモリくらいまでの茹で汁になると思います。 ◯もし茹で汁が足りない時は水を足して下さい。 ◯必ず小豆と茹で汁が冷めてから炊いて下さい。 ◯切り餅はなるべく小さめに切ると混ぜ合わせる時楽です。 ◯炊飯器によって水分の量が変わってきますので調整して下さい。 【保存期間】 冷蔵庫に5日くらい 冷凍庫に1か月くらい
- 準
お米は水でといでザルにあげて置きます。
- 1
鍋に小豆と水を入れ沸騰したらザルにあげ茹でこぼします。 再度鍋に小豆と水を入れ沸騰したら弱火で20分加熱します。 ✱目安は小豆に楊枝が刺さるくらい。 茹で上がったら小豆と小豆の茹で汁を別々にして冷まします。
- 2
小豆と茹で汁が冷めたら 釜にお米と一個を16等分した切り餅に 小豆を入れます。
- 3
塩を入れて 茹で汁を3合のメモリの下の線まで入れたら蓋をしてスイッチオン！ 炊けたら下から持ち上げるように混ぜ合わせて10分くらい蒸らしたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
