作り方
下準備 |
お米は水でといでザルにあげて置きます。 |  |
1 |
鍋に小豆と水を入れ沸騰したらザルにあげ茹でこぼします。 再度鍋に小豆と水を入れ沸騰したら弱火で20分加熱します。 ✱目安は小豆に楊枝が刺さるくらい。 茹で上がったら小豆と小豆の茹で汁を別々にして冷まします。 |
 |
2 |
小豆と茹で汁が冷めたら 釜にお米と一個を16等分した切り餅に 小豆を入れます。 |
 |
3 |
塩を入れて 茹で汁を3合のメモリの上の線まで入れたら蓋をしてスイッチオン！ 炊けたら下から持ち上げるように混ぜ合わせて10分くらい蒸らしたら出来上がり♡ |
 |
ポイント
◯小豆は茹でこぼした後小豆の4倍くらいの水で茹でて下さい。3合のメモリくらいまでの茹で汁になると思います。
◯もし茹で汁が足りない時は水を足して下さい。
◯必ず小豆と茹で汁が冷めてから炊いて下さい。
◯切り餅はなるべく小さめに切ると混ぜ合わせる時楽です。
【保存期間】
冷蔵庫に5日くらい
冷凍庫に1か月くらい
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