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簡単♡悶絶♡もち米不要♡切り餅+お米deお赤飯♡

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2020.01.13

分類主食

調理時間: 25分(茹でた小豆を冷ます時間と炊飯時間は入っていません。)

ID384762

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

もち米がなくても簡単に作れるお赤飯を考えました♡
小豆を茹でる手間はありますが
切り餅+お米でもち米のようなもち旨なお赤飯が出来上がります♡

ごはん 和風 簡単レシピ アイデア料理 お赤飯 おもてなし 炊飯器 お弁当 赤飯 小豆 子供に人気 切り餅 簡単 和食 誕生日 もち 作り置き ヘルシー イベント・記念日 炊き込みご飯 男子が大好き 簡単手軽 記念日 シニア ごはん
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材料6人分
お米 3合
切り餅 2個
小豆 80g〜100g
小さじ½
作り方
Point!
◯小豆は茹でこぼした後小豆の4倍くらいの水で茹でて下さい。3合のメモリくらいまでの茹で汁になると思います。 ◯もし茹で汁が足りない時は水を足して下さい。 ◯必ず小豆と茹で汁が冷めてから炊いて下さい。 ◯切り餅はなるべく小さめに切ると混ぜ合わせる時楽です。 ◯炊飯器によって水分の量が変わってきますので調整して下さい。 【保存期間】 冷蔵庫に5日くらい 冷凍庫に1か月くらい
  1. お米は水でといでザルにあげて置きます。
  2. 鍋に小豆と水を入れ沸騰したらザルにあげ茹でこぼします。
    再度鍋に小豆と水を入れ沸騰したら弱火で20分加熱します。
    ✱目安は小豆に楊枝が刺さるくらい。

    茹で上がったら小豆と小豆の茹で汁を別々にして冷まします。
  3. 小豆と茹で汁が冷めたら
    釜にお米と一個を16等分した切り餅に
    小豆を入れます。
  4. 塩を入れて
    茹で汁を3合のメモリの下の線まで入れたら蓋をしてスイッチオン!
    炊けたら下から持ち上げるように混ぜ合わせて10分くらい蒸らしたら出来上がり♡
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