Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *なすと鶏ひき肉と春雨のとろみ煮*

    *なすと鶏ひき肉と春雨のとろみ煮* 3分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お魚厚揚げとなすのおろし煮【#簡単#胃腸にやさしい】

    お魚厚揚げとなすのおろし煮【#簡単#胃腸にやさしい】 3分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏むね肉と茄子のチキン南蛮風

    鶏むね肉と茄子のチキン南蛮風 6分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. キムチチゲ風スープ

    キムチチゲ風スープ 9分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. *なすときゅうりのサッと和え*

    *なすときゅうりのサッと和え* 13分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お赤飯

90
赤飯の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.10.09

分類主食

調理時間: 1時間 30分(浸水時間、冷ます時間は除く)

ID199326

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

もち米100%のお赤飯は蒸す方法が美味しいと思います。 ストウブ鍋で煮たささげをたっぷり使ったお赤飯です。

赤飯 もち 梅雨 ストウブ もち米 ささげ あん 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
もち米 3合
ささげ 2合
5カップ
小匙2
作り方
Point!
赤飯の色を出すためにささげは多めに茹でています。 残ったささげは餡子にできます。 ささげが固すぎず、柔らかすぎないように茹で方に気を付けます。 蒸すときにした鍋のお湯が無くならないように気を付けます。
  1. ささげはサッと洗って水と共にストウブ鍋に入れて中火にかける
    沸騰したら灰汁取りシートを被せて20分弱火で煮て20分放置する
    もち米は洗ってざるにあげる
  2. ささげの粗熱が取れたらざるにあげる
    煮汁は取っておく
  3. もち米とささげの煮汁をボールに合わせて一晩浸水し ざるにあげる
    煮汁はまた取っておく
  4. 蒸篭に濡れた蒸し布を敷いてもち米とささげ半カップをのせる
    お湯をたっぷり入れた下鍋にのせて蓋をして強火で20分蒸す
  5. 塩を加えて 軽く全体を混ぜてささげのゆで汁を振りかけ
    更に25~30分蒸す
    その間に3回ぐらいささげの煮汁を振りかける
15 31
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】アートとジャズのある暮らし。
    アートとジャズのある暮らし。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術
    みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん
    おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】 クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」
    クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」
    みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン
    BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
LUNCHEON-MAT さん
2017.10.13 20:39

美味しかったですヽ(≧▽≦)ノ"ワーイ

manngo(河野ひとみ)
manngo(河野ひとみ) さん
2017.10.14 10:35:23

良かったです(^O^☆♪ ありがとうございました!

LUNCHEON-MAT さん
2017.10.09 21:15

早速もち米洗いました。仕込みスタートです。笑(*´˘`*)♡

manngo(河野ひとみ)
manngo(河野ひとみ) さん
2017.10.13 16:28:39

田村りかさん コメントをありがとうございます。 美味しくできましたか?

LUNCHEON-MAT
LUNCHEON-MAT さん
2017.10.13 20:57:38

美味しかったです♡多めに作って冷凍保存。今もひとりぼっちご飯に幸せを運んできてくれました。有難うございます。ごちそうさまでした。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×オープンサンド (13) 鍋×フライドオニオン (6) あん×黒酢 (3) ささげ×野菜のおかず (3) もち×鶏肉料理 (3) もち米×鶏もも肉 (3) ストウブ×黒酢 (3) 梅雨×黒糖 (3) 米×栄養満点 (3) 赤飯×鍋 (3)
もっと見る

「赤飯 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents