【チョコとチーズの2層レアチーズケーキタルト】食べ過ぎ注意w
投稿日2023/03/01
更新日2023/03/01
調理時間5分(冷やす時間は入っていません)
【レアチーズケーキタルトレシピ】 娘が買って来てくれたタルトをヒントに 市販のタルト台を使って固めたホワイトチョコとレアチーズケーキの2層タルトを作ってみました。 固めたホワイトチョコのパリッとした食感とレアチーズケーキのやわらかく何といえない甘酸っぱさがあとをひきます。 1切れ食べたら止まらなくなるタルトです（笑） タルトの上に季節ごとの旬な果物をのせると更に美味しくなります。 おもてなしやパーティーや行事など色々なシーンで簡単おしゃれに作れるタルトです。
材料
- 市販のタルト台1個
- Aクリームチーズ200g
- Aパルテノ（砂糖不使用）1個(100g)
- A生クリーム100ml
- A砂糖60g
- Aレモン汁小さじ2
- 板チョコ（ホワイトチョコ）1枚〜2枚
- B粉ゼラチン5g
- B熱湯50ml
作り方
ポイント
◯チョコは1枚を上手くのばして作った方が食べやすいです。2枚だとちょっと肉厚になるので食べづらくなってしまうかもしれないです。 ◯ゼラチンはフードプロセッサーでチーズ生地を作る寸前に溶かして下さい。冷めてくるとゼラチンが固まってしまいます。
- 準
今回使用したタルト台です。 （カルディで購入）
- 1
耐熱皿に市販のタルト台をのせたら 板チョコ（ホワイトチョコ）を割り入れ 600wで30秒くらい温めてチョコを溶かしタルト台全体的に満遍なく塗り冷凍庫で冷やし固めます。 ▲チョコの量は2枚までにして下さい。
- 2
B 粉ゼラチン5g、熱湯50mlを混ぜ合わせます。 ▲冷めてくると固まってしまうのでここからの工程は早めにやって下さい。
- 3
チョコを固めている間に フードプロセッサー又はミキサーにA クリームチーズ200g、パルテノ（砂糖不使用）1個(100g)、生クリーム100ml、砂糖60g、レモン汁小さじ2とB 粉ゼラチン5g、熱湯50mlを入れてしっかり撹拌します。
- 4
▲気になる方はタルト台に入れる時チーズ生地をこしてからいれても◎
- 5
市販のタルト台にチーズ生地を流し入れなるべく平らになるようにし固まるまで冷蔵庫で冷やします。
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質問
作ってみた!
「チーズケーキ」の基本レシピ・作り方
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
