生クリーム不使用！絶品チョコバナナバスクチーズケーキ！
投稿日2024/02/12
更新日2024/02/13
調理時間20分(焼き時間含まず)
以前投稿したチョコバナナバスチーはワンボウルで作れないものでしたが、より簡単にする為、見直してワンボウル混ぜて焼くだけに工程を見直しました。 洗い物も減ってより気軽にチャレンジできるレシピになりました。 ぜひ作ってみてくださいね！
材料（15cmホール型1台分）
- チョコレート50g(ビター、スイート推奨)
- 牛乳100g
- クリームチーズ200g
- バナナ1本(80〜120g程度。完熟がおすすめ。)
- 卵2個(全卵)
- 砂糖90g(グラニュー糖、てんさい糖、きび砂糖等お好みの砂糖で。 ゼロカロリーシュガー等は試していないので不可)
- コーンスターチ5g
作り方
ポイント
材料のコーンスターチは少量ですが入れた方が安定し、よりまったりとした口触りになるのでぜひ入れて作ってください。 片栗粉、米粉でも代用可能です。薄力粉は×。
- 準
型にオーブンシートを敷いておく。 オーブンシートは水に濡らし水分をよく絞っておくと綺麗に敷ける。
- 1
チョコレートと牛乳をボウルに入れ電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
- 2
取り出したらしっかり混ぜて牛乳にチョコレートを溶かす。
- 3
クリームチーズを加えホイッパーで潰していく。 【ワンポイントアドバイス】 後ほど電子レンジで加熱してしっかり混ぜ合わせるので、この時はクリームチーズがある程度こまかくなったらOK。
- 4
バナナを加えて潰していく。 ある程度細かく潰せたら電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
- 5
取り出したらしっかり混ぜ合わせる。 この時にオーブンを250度に予熱開始する。
- 6
卵と砂糖を加えさらによく混ぜる。
- 7
コーンスターチを加えてさらに混ぜる。
- 8
型に流し250度に予熱したオーブンで25分焼く。 焼き色がもう少し欲しい場合は追加で5分程度焼く。
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質問
作ってみた!
- ちーちゃん
2024/02/19 16:31
バナナとチョコとチーズのバランスが良くて、とっても美味しいです！レンジに使えるボウルが小さかったので苦戦しましたが、工程は分かりやすかったです。食べ過ぎ注意です！
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- Artist
Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!