【食べたら惚れる♡濃厚チョコレートチーズケーキ】⁣絶品！

材料（18cm丸型1台分）

• クリームチーズ
  200g
• 生クリーム
  150ml
• 卵
  2個
• 板チョコレート(ミルク1枚、ブラック2枚)
  3枚(150g)
• 砂糖
  40g
• ココアパウダー
  20g
• クッキー
  90g
• バター
  20g

作り方

• 下準備
  クリームチーズは常温に戻しておく。⁣ オーブンは170℃に予熱する。⁣ バター⁣は溶かしておく。

• 1

  クッキーはチャック付きの袋に入れ閉じ、めん棒などで叩き細かくする。溶かしバター、ココアパウダーを入れて全体にもむ。型にいれ、上から押してラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。⁣

  
• 2

  ⁣板チョコレート(ミルク1枚、ブラック2枚)は耐熱容器に手で割り入れたら、電子レンジで600W、1分30秒加熱する。取り出してヘラで混ぜ、滑らかになるまで溶かす。

  
• 3

  ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーで混ぜる。滑らかになったら砂糖を加えてさらに混ぜる。⁣ ⁣

  
• 4

  生クリーム、卵を割入れて全体に混ぜたら②を加えて全体的にしっかりともったりしてくるまで混ぜ合わせる。⁣

  
• 5

  ①に流し入れ170℃で余熱したオーブンに湯煎をはり、35分焼く。あら熱がとれたら冷蔵庫で半日から1日ほど冷やす。ココアパウダーをかけて切り分ける。⁣ ⁣

  

ポイント

・溶かしバターは電子レンジで30～40秒ほど加熱しています。完全に溶けきってなくてもOK。⁣ ⁣ ・クリームチーズは固めの場合、電子レンジで500Wで10秒ほど加熱してやわらかくする。⁣ ⁣ ・クッキー生地は平らなもので上から押して、ギュッと力を入れる。⁣ ⁣ ⁣

作ってみた！

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