【食べたら惚れる♡濃厚チョコレートチーズケーキ】絶品！
投稿日2024/02/10
更新日2024/02/10
調理時間20分(焼き時間、冷やす時間のぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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作るたびに、我が家で大よろこびされる 絶品チョコレートチーズケーキ♡ これは……食べた人全員が惚れます。💕🙈 バレンタインの、本命はもちろん！ 友チョコ、お世話になっている方向けにも とてもおすすめですよ😊 混ぜたら、あとは焼くだけで簡単です♩
材料（18cm丸型1台分）
- クリームチーズ200g
- 生クリーム150ml
- 卵2個
- 板チョコレート(ミルク1枚、ブラック2枚)3枚(150g)
- 砂糖40g
- ココアパウダー20g
- クッキー90g
- バター20g
作り方
ポイント
・溶かしバターは電子レンジで30～40秒ほど加熱しています。完全に溶けきってなくてもOK。 ・クリームチーズは固めの場合、電子レンジで500Wで10秒ほど加熱してやわらかくする。 ・クッキー生地は平らなもので上から押して、ギュッと力を入れる。
- 準
クリームチーズは常温に戻しておく。 オーブンは170℃に予熱する。 バターは溶かしておく。
- 1
クッキーはチャック付きの袋に入れ閉じ、めん棒などで叩き細かくする。溶かしバター、ココアパウダーを入れて全体にもむ。型にいれ、上から押してラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
板チョコレート(ミルク1枚、ブラック2枚)は耐熱容器に手で割り入れたら、電子レンジで600W、1分30秒加熱する。取り出してヘラで混ぜ、滑らかになるまで溶かす。
- 3
ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーで混ぜる。滑らかになったら砂糖を加えてさらに混ぜる。
- 4
生クリーム、卵を割入れて全体に混ぜたら②を加えて全体的にしっかりともったりしてくるまで混ぜ合わせる。
- 5
①に流し入れ170℃で余熱したオーブンに湯煎をはり、35分焼く。あら熱がとれたら冷蔵庫で半日から1日ほど冷やす。ココアパウダーをかけて切り分ける。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等