主食
【10分de完成】煮込まないカレー◎おかわりが止まらない！
10分
【10分de完成レシピ】 20年くらい前にママ友から教えて貰ったレシピを私なりにアレンジを繰り返し納得のいくレシピにしました。 ママ友から教えて貰った頃は長男がまだ小さく夜ご飯を作るのも大変な時期だったので本当に助けられたレシピでもあります。 今回より簡単に出来て煮込んでいないのに煮込んだような旨味とコクが出るように考えました。 少ない材料で手軽に作れるので私は朝起きてからお弁当として作りました（笑）
作り方
下準備
とくにありません。- 1
豚ロース薄切り肉は砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
- 2
耐熱容器に薄切りにした玉ねぎを入れラップをしたら600wで3分加熱します。
- 3
温めたフライパンに油（分量外）を入れて熱しレンチンした玉ねぎを入れ飴色になるまで炒めます。 ▲1分くらいで飴色になります。
- 4
豚ロース肉を入れて炒め合わせます。
- 5
豚ロース肉に火が通ったらA カレールー（2種類）各1/4箱ずつ、水700mlを入れルーを溶かします。
- 6
ルーが溶けたらB バター20g、（あれば）粉山椒適量を入れて混ぜ合わせ塩胡椒（分量外）で味を整えます。
ポイント
◯玉ねぎはより短時間で飴色にさせるために炒める前にレンチンします。 ◯カレールーは出来れば2種類入れて下さい。1種類でも作れます。1種類の時は½箱入れて下さい。 ◯粉山椒は風味等変わってしまいますが七味唐辛子でも代用可能です。 ◯豚ロース肉は豚薄切り肉や鶏もも肉やひき肉などでも代用可能です。
レシピID：456852
更新日：2023/03/16
投稿日：2023/03/16
作ってみた！
misarin2025/01/08 12:55
まだ冬休み中の子供のリクエストでランチに 少ない材料で簡単なのに 在宅の夫にも娘にも大好評でした♪ 豚ロースは常備しているのでまた作ります😉 山椒忘れてしまったので、次回は！
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- Artist
美桜
料理家
