Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豆腐とひき肉の中華あんかけ丼【#包丁不要 #ヘルシー】

    豆腐とひき肉の中華あんかけ丼【#包丁不要 #ヘルシー】 1分前

    207人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. なが~い♡鶏むねのステックから揚げ

    なが~い♡鶏むねのステックから揚げ 2分前

    149人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *キャベツともやしとハムのサラダ*簡単!節約!あと一品に◎

    *キャベツともやしとハムのサラダ*簡単!節約!あと一品に◎ 3分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ

    野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ 5分前

    250人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. えのきのうま塩ナムル【#包丁不要 #レンジ #食材ひとつ】

    えのきのうま塩ナムル【#包丁不要 #レンジ #食材ひとつ】 5分前

    237人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ヘルシーオムライス

40

2013.01.20

分類

調理時間: 40分

ID100397

Momoko

お料理とワイン、日本酒が大好き

ダイエット中にどうしてもオムライスが食べたくなり、考えたレシピです。
トマトソースを作る時間がなかったら市販のソースを使用しても。

オムライス ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
ごはん(15穀米) ごはん茶碗2杯
鶏胸肉 100g(1/2枚)
ピーマン 1/2個
マッシュルーム 1/2パック
玉ねぎ 中1/4個
完熟トマト 中2個
4個
豆乳 大さじ2
オリーブオイル(チキンライス用) 大さじ1
オリーブオイル(卵用) 大さじ1
バター 大さじ1
バジル 1枝
塩、こしょう 適宜
作り方
Point!
ご飯は量を控えて十五穀米の塩味に。 鶏肉は胸肉を使用します。 バターをオリーブオイルで、卵に加える牛乳は豆乳に変えました。 ケチャップは使用せず、シンプルな自家製トマトソースをかけていただきます。
  1. 【下準備】
    鶏胸肉は皮と筋を取り除き、小さめの角切りにし、ワイン小1、オリーブオイル小1、塩少々をもみこんで下味をつけておく。
    ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎは全てみじん切り。
    トマトは湯むきして種を取り除き、角切り。
  2. 【チキンライスを作る】
    フライパンにオリーブオイル大1/2を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら鶏胸肉を加える。ピーマンとマッシュルームも加え、オイル大1/2を足して、ご飯を入れる。塩こしょうで味付けをしてバットにあける。
  3. 【トマトソースを作る】
    小鍋にオリーブオイル少々(分量外)とバジルを枝ごと入れ、
    バジルに火が通ったら角切りにしたトマトを加える。
    10分ほど加熱して、トマトがペースト状になったら塩少々で味付けをし、火を止める。
  4. 【オムライスを仕上げる①】
    卵2個と豆乳大1をあわせてよく混ぜる。フライパンを熱し、オリーブオイル大1/2、バター大1/2をとかし、卵を流し入れオムレツを作る要領でかき混ぜ、半熟になったら2のチキンライスの半量を乗せ、卵で包み皿に盛る。
  5. 【オムライスを仕上げる②】
    形を整え、3のトマトソースをかけ、飾りにクレソンをあしらう。
    もうひとり分も同様に作る。
7 26
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  2. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  3. PR 【PR】ほっとあったまる料理はいかが?「京風割烹白だし」のレシピ集
    ほっとあったまる料理はいかが?「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  4. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  5. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
  6. PR 【PR】コールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    コールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×めかじき (13) オムライス×酢 (3)
もっと見る

「オムライス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents