子どもも大好き『とうもろこしカレー』

材料3人分（2〜3人分）

• 牛豚合挽き肉
  150g
• とうもろこし
  1本
• 玉ねぎ
  1/4個
• カレー粉
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  ケチャップ・ウスターソース
  各大さじ2
• A
  砂糖・しょうゆ
  各小さじ1
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  とうもろこしは実をそぎ落とす。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンに牛豚合挽き肉を入れて炒める。 肉の色が変わったら玉ねぎ、とうもろこしを加えて炒める。 カレー粉を加えて炒める。

  
• 3

  A 水100ml、ケチャップ・ウスターソース各大さじ2、砂糖・しょうゆ各小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2をすべて加え、混ぜながら水分を飛ばす。お皿にご飯をもりつけ、カレーをたっぷりかける。

  

ポイント

■ とうもろこしは生を使うと、甘みとシャキッとした食感が楽しめます ■ カレー粉は具材と一緒に炒めてから調味料を加えると、香りがより引き立ちます ■ 水分を飛ばしながら煮詰めることで、具材にしっかり味がなじみます ■ 「S&B 辛くないカレー粉」がおすすめです 大人も美味しく食べられます

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