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    お弁当に！ちくわ入りカラフルピラフ

    お弁当に！ちくわ入りカラフルピラフ
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    • 投稿日2017/03/23

    • 更新日2017/03/23

    • 調理時間5分(炊飯時間は除きます。)

    輪切りにしたちくわと、ニンジンやコーン、グリーンピースを一緒にコンソメで炊いてピラフにしました。仕上げにバターを加え、風味豊かな子供ウケばっちりのカラフルピラフです。

    材料（作りやすい分量を表記しています。お弁当の主食として、大人用2人分程度が目安です。）

    • 米
      1合
    • ちくわ
      1本
    • ニンジン
      2㎝分程度
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • コーン（缶詰）
      大さじ1
    • グリーンピース（冷凍）
      大さじ1
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1/2
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • バター
      小さじ1
    • ブラックペッパー
      適宜
    • イタリアンパセリ
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ちくわは旨味があって食べ応えもあるので、おかずがなくてもピラフだけで十分満足なお弁当になると思います。おにぎりにしても◎

    • 準

      米は洗ってザルにあげる。

    • 1

      ちくわは5ミリの厚さの輪切りにする。 ニンジン、玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。

    • 2

      炊飯器の内がまに米を入れ、1合の目盛りまで水を入れる。A コンソメ顆粒小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて全体を混ぜ、その上に1、コーン、グリーンピースをのせ、通常に炊く。

      お弁当に！ちくわ入りカラフルピラフの工程2
    • 3

      炊き上がったら、熱いうちにバターを加えてさっくりと混ぜ合わせる。好みでブラックペッパーをふり、刻んだイタリアンパセリを散らす。

    レシピID

    147748

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    楠みどり
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    楠みどり

    野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター

    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 幼児食インストラクター

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年　野菜ソムリエ（中級）取得 2009年　祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年　幼児食インストラクター取得

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