おつまみにも！ウインナー入りもっちりポンデケージョ
投稿日2017/09/22
更新日2017/09/22
調理時間40分
白玉粉を入れたモチモチの生地でウインナーを包んだ、一口サイズのもっちりパンです。生地には粉チーズも入っているので、適度な塩気も楽しめます。子どものおやつはもちろん、マスタードなどを付ければおつまみにも◎
材料（一口大のポンデケージョが10個作れる分量を表記しています。）
- A白玉粉150ℊ
- A粉チーズ30ℊ
- Aベーキングパウダー2ℊ
- B卵1個
- B牛乳1/2カップ（100㎖）
- Bオリーブ油小さじ1
- ウインナー3本
- オリーブ油（仕上げ用）少々
- ブラックペッパー適宜
- トマトケチャップ適宜
- マスタード適宜
作り方
ポイント
今回は、おつまみとしても楽しめるようにウインナーを入れました。ベーコンやクリームチーズなどを入れても美味しいです。白玉粉は粒の大きさにムラがあるので、大きいものは指で潰して細かくしてください。
- 準
オーブンは180度の余熱を始める。 卵は割りほぐして溶いておく。 ウインナーは1本を3～4等分にする。
- 1
ボウルにA 白玉粉150ℊ、粉チーズ30ℊ、ベーキングパウダー2ℊを入れて、白玉粉の塊を指で潰しながら、ダマができないように全体を良く混ぜ合わせる。
- 2
1にB 卵1個、牛乳1/2カップ（100㎖）、オリーブ油小さじ1を加えて、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。
- 3
ひとつが30～35ℊ程度になるように10等分にして丸める。
- 4
ウインナーを包んで丸める。
- 5
天板にオーブンシートを敷き、4を並べる。オリーブ油(仕上げ用)を刷毛で表面に薄く塗り、15分～20分焼く。
- 6
焼きあがったら器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふり、トマトケチャップやマスタードを付けて頂く。
194157
質問
作ってみた!
「おつまみ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
