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おつまみにも!ウインナー入りもっちりポンデケージョ

40

2017.09.22

分類主食

調理時間: 40分

ID194157

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

白玉粉を入れたモチモチの生地でウインナーを包んだ、一口サイズのもっちりパンです。生地には粉チーズも入っているので、適度な塩気も楽しめます。子どものおやつはもちろん、マスタードなどを付ければおつまみにも◎

おつまみ ポンデケージョ おつまみ ウインナー 粉チーズ おやつ 白玉粉

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材料(一口大のポンデケージョが10個作れる分量を表記しています。)
A
白玉粉 150ℊ
A
粉チーズ 30ℊ
A
ベーキングパウダー 2ℊ
B
1個
B
牛乳 1/2カップ(100㎖)
B
オリーブ油 小さじ1
ウインナー 3本
オリーブ油(仕上げ用) 少々
ブラックペッパー 適宜
トマトケチャップ 適宜
マスタード 適宜
作り方
Point!
今回は、おつまみとしても楽しめるようにウインナーを入れました。ベーコンやクリームチーズなどを入れても美味しいです。白玉粉は粒の大きさにムラがあるので、大きいものは指で潰して細かくしてください。
  1. オーブンは180度の余熱を始める。
    卵は割りほぐして溶いておく。
    ウインナーは1本を3~4等分にする。
  2. ボウルにA

    白玉粉 150ℊ、粉チーズ 30ℊ、ベーキングパウダー 2ℊ

    を入れて、白玉粉の塊を指で潰しながら、ダマができないように全体を良く混ぜ合わせる。
  3. 1にB

    卵 1個、牛乳 1/2カップ(100㎖)、オリーブ油 小さじ1

    を加えて、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。
  4. ひとつが30~35ℊ程度になるように10等分にして丸める。
  5. ウインナーを包んで丸める。
  6. 天板にオーブンシートを敷き、4を並べる。オリーブ油(仕上げ用)を刷毛で表面に薄く塗り、15分~20分焼く。
  7. 焼きあがったら器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふり、トマトケチャップやマスタードを付けて頂く。
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