副菜
サーモンとアボカドの柚子胡椒サラダ
投稿日2019/02/12
更新日2019/02/12
調理時間10分
切って和えるだけの簡単サラダですが、サーモンのオレンジとアボカドのグリーンが鮮やかで食欲をそそります。柚子胡椒を効かせたピリッと爽やかなドレッシングで頂きます。
材料2人分
- アボカド1個
- サーモン（刺身用・柵）約150ℊ
- ベビーリーフ1袋
- A柚子胡椒小さじ1
- Aサラダ油大さじ1
- A米酢（もしくは酢）大さじ1
- A醤油小さじ1/2
- ブラックペッパー適宜
作り方
ポイント
アボカドとサーモンの大きさを揃えると見た目にきれいに仕上がります。
- 1
アボカドは種を取り除き、皮をむいて1センチ角程度の角切りにする。 サーモンもアボカドと大きさを揃えて角切りにする。 ベビーリーフは水洗いしてしっかりと水気を切る。
- 2
小さめのボウルにA 柚子胡椒小さじ1、サラダ油大さじ1、米酢（もしくは酢）大さじ1、醤油小さじ1/2を合わせてドレッシングを作る。
- 3
器にバランスよく1を盛り付け、2のドレッシングを全体にかけて頂く。お好みでブラックペッパーをふる。
レシピID
372260
質問
作ってみた!
こんな「海鮮サラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「アボカド」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得