サーモンとアボカドの柚子胡椒サラダ

材料2人分

• アボカド
  1個
• サーモン（刺身用・柵）
  約150ℊ
• ベビーリーフ
  1袋
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• A
  サラダ油
  大さじ1
• A
  米酢（もしくは酢）
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 1

  アボカドは種を取り除き、皮をむいて1センチ角程度の角切りにする。 サーモンもアボカドと大きさを揃えて角切りにする。 ベビーリーフは水洗いしてしっかりと水気を切る。

• 2

  小さめのボウルにA 柚子胡椒小さじ1、サラダ油大さじ1、米酢（もしくは酢）大さじ1、醤油小さじ1/2を合わせてドレッシングを作る。

  
• 3

  器にバランスよく1を盛り付け、2のドレッシングを全体にかけて頂く。お好みでブラックペッパーをふる。

ポイント

アボカドとサーモンの大きさを揃えると見た目にきれいに仕上がります。

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