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    鮭フレーク入り卵焼き

    副菜

    鮭フレーク入り卵焼き

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    53

    • 投稿日2019/10/01

    • 調理時間5(形を整えて冷ます時間を含みます。)

    ハリオのエッグクッカーを使って、手軽に作れる卵焼きです。鮭フレークに味が付いているので味付けも簡単で忙しい朝にぴったりです。鮭フレークの味が濃い場合などには、和風出汁を加えると優しい味わいに仕上がります。今回は青ネギの小口切りを加えて彩りをプラスしました。断面がピンクと緑で可愛らしく仕上がるのでお弁当にもおすすめです。

    材料2人分

    • 1個
    • A
      鮭フレーク
      大さじ1
    • A
      青ネギの小口切り
      少々
    • A
      出汁
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    お使いのレンジにもよりますので、加熱時間は参考程度にしてください。わりとしっかりと卵に火を通してからラップで包んだ方がきれいに仕上がります。半熟状態で包むと汁漏れする場合があるので注意してください。

    • 1

      エッグクッカーに卵を割り入れてほぐし、A 鮭フレーク大さじ1、青ネギの小口切り少々、出汁小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      蓋をして、500Wの電子レンジで40秒加熱する。一旦取り出し、菜箸で大きくかき混ぜて、再度蓋をして20秒ほど加熱する。

    • 3

      熱いうちにラップに取り出して、棒状に形を整えて、キャンディを包むようにして両端をねじる。(あれば巻きすなどで包んでも◎)

      工程写真
    • 4

      粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。

    レシピID

    375879

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    楠みどり

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

    「料理家」という働き方 Artist History