『鮭フレークで』鮭の出し巻き～白だしあんかけ～
投稿日2021/11/02
更新日2021/11/02
調理時間10分
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 王道の出し巻き卵をアレンジ♪ 鮭フレークで秋を演出。 ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使って 簡単にあんかけを作ります。
材料2人分
- A卵2個
- 鮭フレーク大さじ2
- A水大さじ1
- Aヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1
- B水200ml
- Bヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1
- B鮭フレーク小さじ1
- C片栗粉・水各小さじ2
- サラダ油適量
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
フライパンを強火で熱し、 卵液で「一」の字を書いたときにジュっと音が出たら 卵液を流しいれましょう！！ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
・A 卵2個、水大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1、鮭フレークは混ぜておく。 ・青ねぎは小口切りにする。 ・C 片栗粉・水各小さじ2は混ぜておく。
- 1
卵焼き器にサラダ油を強火で熱し、卵液の1/3の量を流し入れ、まわりが乾いてきたら奥から手前へ巻いていく。
- 2
空いたスペースにサラダ油を塗り、1を奥に滑らせる。 手前の空いたスペースにサラダ油を塗る。
- 3
残りの卵液の半量を流し込み、1と同様に奥から手前へ巻いていく。 ※もう一度2、3を繰り返す。
- 4
鍋にB 水200ml、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1、鮭フレーク小さじ1を入れて沸かし、C 片栗粉・水各小さじ2を加える。
- 5
器に、3・4を盛り、青ねぎをのせる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
