朝食に♪米粉のチーズブレッド(混ぜて焼くだけ)

材料8人分（20cmのパウンド型1本分）

• 卵
  1個
• ヨーグルト
  200g
• A
  米粉
  200g
• A
  きび砂糖
  10g
• A
  塩
  2g
• A
  ベーキングパウダー
  6g
• ピザ用チーズ
  15g(トッピング用)

作り方

• 下準備
  ・オーブンを170度に予熱する。 ・パウンド型にクッキングシートを敷く

• 1

  ボウルに卵、ヨーグルトを入れて泡立て器でよく混ぜる。

  
• 2

  A 米粉200g、きび砂糖10g、塩2g、ベーキングパウダー6gを加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。 生地はとろりとしてリボン状に落ちるがすぐには消えない固さ。

  
• 3

  パウンド型に流し入れ、型ごと台にトントンと落とし、ピザ用チーズをトッピングする。 170度のオーブンで40〜45分焼く。

  
• 4

  型から取り出し、網の上で冷ます。

ポイント

・米粉は共立の米の粉を使用しています。 ・きび砂糖はグラニュー糖や上白糖などでも代用可能です。 ・生地が固ければ牛乳、緩ければ米粉を少しずつ加えてください。 ・しっかり冷ましてからカットすると切りやすいです。

作ってみた！

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