Nadia Artistのレシピ数:31,527レシピ

トマトとズッキーニのチーズ焼き

  • 2013.07.07

  • 101401
    トマトとズッキーニのチーズ焼き
    トマトとズッキーニのチーズ焼き

    コメント

    タイのトマトは生食するには固くて酸っぱかったので、焼いて食べるのが好きでした。そして今は、庭のトマト消費月間の常連料理。  日本ではミディトマトとかシシリアンルージュで作るといいです。

    材料(2人分)

    1本
    2コ
    大匙3
    大匙3
    適量
    大匙2分くらい

    作り方

    1

    まず、お皿に粉チーズと片栗粉、乾燥ハーブを、いい加減に混ぜ合わせておく。フライパンに分量のオリーブオイルを敷いて、中火で熱しておく。

    2

    ズッキーニを6-7mm厚程にスパスパ切って、間髪いれずに切り口に粉類をくっつけて、フライパンで焼き始める。

    3

    ズッキーニを全てフライパンに並べ終わったら、同じようにトマトを横3-4枚の輪切りにして、粉をくっつけて焼く。

    4

    トマトを全部やっつけたら頃合を見てズッキーニを裏返し、ズッキーニが裏返ったらトマトをひっくり返し、ズッキーニの両面がこんがりかりっと焼けたらお皿に盛りつけ、 トマトも両面がいい具合に焼きあがったらお皿に装う。

    5

    表面さくさくの、あつあつ出来立てを頂きましょう。ビールや冷えたワインによく合いますよ。

    ポイント

    スピード命。さくさく作って出来たてを頂いてください。 肉料理の付け合せとかにもヨカです。 
    乾燥ハーブは、例えばクミンとか、好みのスパイスに変えてもエキゾチックな味わいになります。

    このレシピのキーワード
    トマト 焼きもの 野菜のおかず 時短 おもてなし

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    レビュー1件

    • だいふくみちこ

      乾燥ハーブ入れ忘れバージョンで作りました...笑 簡単美味しいので、ハーブを入れ忘れないようにしてまた作りたいと思います!

      2013.07.10 17:26

      だいふくみちこさん

    「ズッキーニ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ