主菜
材料3つ！芹入り・あっさり大人の牛丼【10分で出来る】
投稿日2022/12/11
更新日2022/12/11
調理時間10分
芹の香りとシャキシャキした食感が 大人の雰囲気の、ヘルシーですぐに作れる牛丼です。 ご飯にたっぷりかけても、また、ご飯なしで おつまみとして頂くのも良いです。
材料2人分
- 牛切り落とし肉200g
- 芹7本(お好みの量をどうぞ。)
- 玉ねぎ大1/4個分
- A酒大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ2
- 水、または出汁汁大さじ3(お好みで要調整)
作り方
ポイント
芹は根っこも美味しいです。よく洗って、是非葉や茎の部分と一緒に食べて下さいね。
- 1
フライパンにA 酒大さじ3、みりん大さじ2、醤油大さじ2を入れて煮立てたら、牛切り落とし肉とざく切りにした玉ねぎを加えて火を通します。
- 2
つゆだくのお好み具合と水分の蒸発具合によって水、または出汁汁を加えつつ、玉ねぎがしんなりして味が調ったら、3㎝長程に刻んだ芹を加えて全体をざっくり混ぜたら出来上がりです。
レシピID
450164
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サクライチエリ
タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の和を広める活動や、子供向けおやつ教室などの活動を行っています。 日本各地の美味しいい食材を使ったアジア料理のレシピ開発なども得意。 Nadiaでは、タイ料理の基本である「フライパン１つでぱぱっと作れる」ラクチン料理や、普段の食卓に気軽に取り入れられる「ちょこっとエスニック」、アレルギー対応可の、ゆるゆるアジアンスイーツ等のレシピを発信していきます。