主菜
〜サーモンのプルーンマスタードクリーム2〜
投稿日2016/05/06
更新日2016/05/06
調理時間15分
ディル風味のマヨ漬けサーモンをプルーンのマスタードクリームで絡めました お弁当ですが、おうちごはんではナイフとフォークで是非♪
材料4人分
- サーモン4切れ
- Aマヨネーズ大さじ1
- A白ワイン大さじ3
- Aディル少々
- 小麦粉(打ち粉)少々
- オリーブオイル(サラダ油)大さじ2弱
- B粒マスタード大さじ2
- B生クリーム30cc
- Bプルーン(潰したもの)3粒
- C醤油、レモン汁各少々
- C塩胡椒少々
作り方
ポイント
１の寝かす時間はご家庭の都合で調整して下さい”２では火の入れすぎに注意します。 ３では火加減を調節してお好きなとろみを作って下さい 【C】はお好みで加えて下さい
- 1
ポリ袋にサーモンとA マヨネーズ大さじ1、白ワイン大さじ3、ディル少々を加え寝かせます。
- 2
１を取り出し軽くふき取り粉を叩き油を熱したフライパンでソテーします。
- 3
２に１のマリネ液とB 粒マスタード大さじ2、生クリーム30cc、プルーン(潰したもの)3粒を加え煮絡ませれば出来上がり”
レシピID
136457
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)