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もっちり美味しい★ちくわぶのピリ辛煮

10

2020.03.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID387713

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

関東ではおでんでおなじみのちくわぶをピリ辛煮に。
我が家ではおでんよりも定番の味!
Instagramで1,000件保存されました!

煮物 ピリ辛 だし汁 ちくわぶ お弁当 ネギ サラダ油 おつまみ おべんとう

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材料4人分
ちくわぶ 1本
小ねぎ 適量(小口切り)
サラダ油 小さじ2
A
だし汁 100ml
A
醤油 小さじ2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1
作り方
Point!
豆板醤はお好みで増減してくださいね!
  1. ・小ねぎは小口切りにする
    ・だし汁を100ml用意する。
    A

    だし汁 100ml、醤油 小さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、豆板醤 小さじ1

    は混ぜておく。
  2. ちくわぶは5mm幅に切る。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、中火でちくわぶを炒める。
    A

    だし汁 100ml、醤油 小さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、豆板醤 小さじ1

    を加えて火を少し弱め、混ぜながら水分が少なくなるまで炒め煮する。
    仕上げに小ねぎの小口切りをふる。
10 193

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コメント・感想 Comment
anuenue さん
2020.04.21 17:44

私、おでんの具で一番ちくわぶが大好きなので、インスタで見て絶対に作ろうと思ってました❣️ お、美味しいですー😍✨ インスタも面白くて大好きです😄

みずか
みずか さん
2020.04.21 18:31:09

anuenueさん♡ わ〜!あたしもちくわぶが1番好きなんですよ〜❣ 作ってくださって嬉しい〜😍😍😍 インスタ、いつも見てくれてありがとうございます💗 コメントありがとうございます😊

295537 さん
2020.03.30 17:57

インスタで見てから、美味しそうだな〜と思っていました! ちくわぶを5ミリに切る発想が無かったし、おでんや煮物以外の味付けは新鮮です!美味しいー❣️また作ります! しかし小ネギと豆板醤が無く、一味唐辛子と胡麻にしてしまいました。きっと違う味になってしまっただろうな…😅

みずか
みずか さん
2020.03.30 21:35:44

インスタ見て来てくれたんですね❣ めっちゃ嬉しい〜😆 小ねぎは彩りトッピングなので無くても全然OK! 一味唐辛子もいいですね‼️ 今度やってみます🙌 お口に合ったなら嬉しいです❣ また良かったらぜひぜひ♬

いさ さん
2020.03.27 00:20

スーパー四軒目にしてついに『ちくわぶ』を発見し作ってみました😆💕初めての食感!お餅のようなお団子のような。私はデロデロにならなかったんですけどモッチモチで超ハマる!何だコレ😆❣️って感動ですーー❣️美味しかったです。また作ります。

みずか
みずか さん
2020.03.27 19:54:19

いささん♡ インスタにもコメントさせてもらったけど、こちらでも。 いつも本当にありがとう💗 初ちくわぶに、あたしのレシピを選んでくれて、感激です❣ そして、ちくわぶ好きとしては気に入ってもらえて嬉しい💕 またぜひぜひ、リピお待ちしてまーす❣

市川頼子 さん
2020.03.26 23:27

ご親切にありがとうございます。

市川頼子 さん
2020.03.26 20:11

こちらは冷凍保存可能ですか?

みずか
みずか さん
2020.03.26 23:07:09

頼子さん♡ コメントありがとうございます😊 調べたところ、ちくわぶ自体は冷凍出来ます◎ このレシピで冷凍したことがないのですが、おでんのちくわぶも冷凍出来るということなのでおそらく大丈夫ではないかと思います。 今度実際に冷凍して味が変わらないか確認してみますね〜🙌

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