もっちり美味しい★ちくわぶのピリ辛煮
副菜
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投稿日2020/03/24
更新日2020/03/24
調理時間10分
関東ではおでんでおなじみのちくわぶをピリ辛煮に。 我が家ではおでんよりも定番の味！ Instagramで1,000件保存されました！
材料4人分
- ちくわぶ1本
- 小ねぎ適量(小口切り)
- サラダ油小さじ2
- Aだし汁100ml
- A醤油小さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A豆板醤小さじ1
作り方
ポイント
豆板醤はお好みで増減してくださいね！
- 準
・小ねぎは小口切りにする ・だし汁を100ml用意する。 ・A だし汁100ml、醤油小さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1は混ぜておく。
- 1
ちくわぶは5mm幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火でちくわぶを炒める。 A だし汁100ml、醤油小さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1を加えて火を少し弱め、混ぜながら水分が少なくなるまで炒め煮する。 仕上げに小ねぎの小口切りをふる。
レシピID
387713
「ネギ」の基礎
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みずか
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。