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博多の屋台の味♪スピードおつまみ♡さきいかの明太バター

5

2020.04.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID388122

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

博多の屋台で出会った味。
あと引く美味しさで、忘れられない!
これぞB級レシピ!!
おつまみにオススメですが、おかずにも結構イケます♡

さきいか フライパン 明太子 屋台 スピードおかず 簡単 おつまみ 簡単レシピ バター

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材料4人分
さきいか 1袋
明太子 1腹(約30g)
バター 10g
作り方
Point!
さきいかは、ソフトタイプの燻製がオススメです。 さきいかを入れてからは、焦げやすいので手早く混ぜてくださいね! こんなレシピですがこの手順にたどり着くまで何度さきいかを真っ黒にしたことか…。 工程1で火が強いと明太子がはじけて踊り出しますのでご注意ください。
  1. 明太子は開いて皮をこそげるようにして取り除きばらこにする。
  2. フライパンにバターを溶かし、明太子を加えて弱火で炒める。
  3. 明太子がお好みの火の通り具合になったら、さきいかを加えて混ぜながら炒める。
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