作り方
1 |
茹で蕎麦は袋に切り目を入れ、電子レンジ600Wで 1分加熱する。 |
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2 |
フライパンにオリーブオイルを入れ、1を加えて炒め、 全体に油がまわったら明太子を加えて更に炒める。 好みの炒め具合になったら めんつゆ(2倍濃縮)を加えて調味 し、器に盛り付け きざみ青ネギ、千切りにした大葉、 きざみ海苔をトッピングする。 |
ポイント
蕎麦は好みの炒め具合でＯＫです。
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