5分で完成パパッと絶品！お出汁香る明太マヨ焼きそば
投稿日2022/06/22
更新日2022/06/22
調理時間5分
いつものソース焼きそばに飽きたらこれ！肉なし・少ない材料でも、コク深く満足感のある和風焼きそばに仕上がります。 思い立ったらすぐ出来上がるので、在宅ランチにおすすめです。
材料1人分
- 焼きそば麺1袋(150g)
- キャベツ1枚
- 長ネギ5cm
- 明太子30g(1本程度)
- マヨネーズ大さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- ごま油小さじ1
- 水50ml
作り方
ポイント
完全に水分を飛ばさずに、麺がほぐれたらすぐに調味料を入れ完成させてください。麺がパサつかず、明太子がフライパンにこびりつくこともなく、しっとり美味しい焼きそばに仕上がります。
- 準
明太子の薄皮を取り除いておく。
- 1
長ネギは斜め薄切り、キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
- 2
明太子、マヨネーズ、めんつゆ（2倍濃縮）をボウルなどに入れ混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油（分量外・適量）をひき中火にかけ、長ネギ、キャベツの順で入れ、都度炒める。しんなりしてきたら焼きそば麺と水50mlを加え、麺をほぐしながら炒める。
- 4
麺がほぐれたら工程２を加え、サッと全体に絡ませる。仕上げにごま油を回し入れて火を止め、皿に盛る。
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質問
作ってみた!
- のりのり☆
2024/04/07 14:09
しいたけとベーコン🥓バター🧈追加しました‼️パスタのような感覚で止まらない美味しさでした💕お酒が進みました🥃 - ナムディ
2024/04/06 12:43
M＊Pさんが作られていてとても美味しそうなのと焼きそば大好きな家族の為に作りました😊 とても簡単で明太子とマヨが絶妙で最後にかけたごま油が絡むと最高に美味しくなりました✨ 家族が美味しい！と大絶賛だったのでまた作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ - M＊P
2024/04/05 13:29
1人ランチに、まな板包丁無しでぱぱっと作りました♪明太子にめんつゆマヨは最強ですね😋🍽️とても美味しいです😊娘にも作ってあげたいのでリピートします☆美味しいレシピをありがとうございます✨ - Artisttama（たま）
2022/07/05 20:59
431807様★ ご質問誠にありがとうございます！ 返信が遅くなり申し訳ございません。 ３倍濃縮の場合は、大さじ2/3のめんつゆを入れてみて下さい。 ご参考になれば、幸いです！ - 431807
2022/06/28 09:59
3倍のめんつゆならどれくらい入れればいいですか？
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