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簡単!時短!めんマヨ卵と明太子のWコクうま焼きそば

主食

簡単!時短!めんマヨ卵と明太子のWコクうま焼きそば
  • 投稿日2020/04/18

  • 調理時間10

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23

いつもの焼きそばの脱マンネリに!麺マヨで卵のコクアップ! 旨味たっぷりの明太子が絡んだ焼きそば。 時短でできるお昼ご飯に。

材料2人分

  • サラダ油
    大さじ1
  • 2個
  • めんたいマヨネーズタイプ
    大さじ1
  • 焼きそば麺
    2玉
  • 料理酒
    大さじ1
  • めんたいチューブからしめんたい味
    大さじ3
  • 大葉
    5枚

作り方

ポイント

卵にめんたいマヨネーズタイプ入れることでコクアップ。 麺も明太子味でいつものソース焼きそばではない仕上げで脱マンネリに。 めんたいチューブは同量の明太子の切れ子でも代用できます。

  • 卵にめんたいマヨネーズタイプを合わせ、ときほぐしておく。

    工程写真
  • 1

    フライパンにサラダ油を熱し、準備した卵液を 入れる。

    工程写真
  • 2

    半熟になったら、焼きそば麺を入れ、料理酒をふりかけて 卵に絡めながら麺をほぐす。

    工程写真
  • 3

    めんたいチューブからしめんたい味を加え、炒め合わせる。

    工程写真
  • 4

    器に盛り付け、せん切りにした大葉をのせる。

    工程写真
レシピID

389865

「明太子」の基礎

「大葉」の基礎

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\ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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