主食
ヘルシーなのにコクうま！油そば
投稿日2022/05/10
更新日2022/05/10
調理時間10分
油控えめなのに、コクうまな「油そば」 和えるタレにオイスターソースを加えるのがポイント！ 半熟ゆで卵を麺に絡めると更に美味しい♪ お好みで、ラー油や一味を加えると更に美味しさアップします！ トッピングのゴマはたっぷりとかけてくださいね♪
材料1人分
- 中華麺1玉(できれば太麺)
- 半熟ゆで卵1個
- サラダチキン適量
- きざみ万能ネギ・白ごま各適量
- A醤油・酢各大さじ1
- Aオイスターソース・ごま油各小さじ1
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1/2
作り方
ポイント
※半熟ゆで卵の作り方 卵は必ず常温に戻しておき、沸騰したお湯に入れて７分間加熱し、 すぐに流水で洗って皮をむいておく。
- 1
ボウルにA 醤油・酢各大さじ1、オイスターソース・ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1/2を入れて混ぜ合わせておく。
- 2
お湯を沸かし、中華麺をさっと茹でてざるにあげ、１に加えて和えておく。
- 3
２を器に入れ、半熟ゆで卵、サラダチキンを盛り付け、 きざみ万能ネギ・白ごまをトッピングする。
レシピID
436870
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！