デザート
爽やか♡すだちのベイクドチーズケーキ
投稿日2023/10/05
更新日2023/10/05
調理時間55分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
今回ご紹介するレシピは すだちを使ったチーズケーキ♡ 香りも酸味も大好きなんです…♪ レモンや柚子も好きだけど すだちはまた一味違った美味しさ♡ とっても美味しいのでよかったらお試しくださいね♪
材料8人分（18cmのホール型1台分）
- クリームチーズ200g
- 生クリーム200ml
- 卵2個
- 砂糖大さじ3
- 薄力粉大さじ3
- すだちの皮のすりおろし1～2個分
- すだちのしぼり汁大さじ1
- Aクッキー140g
- Aバター60g
作り方
ポイント
お好みですだちの皮と果汁をもう少し増やしてもOKです。
- 準
クッキーをぼり袋に入れて崩しておく。 バターは溶かしておく。
- 1
A クッキー140g、バター60gのクッキーと溶かしバターをポリ袋の中でよくもんでなじませる。 これを、オーブン用シートを敷いた型に敷きスプーン等で押し固める。
- 2
耐熱ボウルにクリームチーズを入れ電子レンジ600Ｗで30秒加熱し軟らかくし混ぜる。 砂糖と卵を加えてしっかりと混ぜ、生クリーム、薄力粉、すだちの皮のすりおろし、すだちのしぼり汁を加えて更によく混ぜる。
- 3
2を1に流し込み170℃のオーブンで45分焼き、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
レシピID
469465
質問
作ってみた!
- ちゃぼたん
2023/10/22 08:31
すだちが大量に多く手に入ったので作ってみました！ 混ぜる手間がほとんどなく、こんなに簡単に美味しくできた事に驚きました！ これからの季節、すだちを柚子に変えてまた作ってみようと思ってます！
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！