【伊達巻風ホットケーキ】ホットケーキミックスで簡単！

材料6人分（13×18cmの卵焼き器2本分）

• ホットケーキミックス
  100g
• 卵
  1個
• 豆乳(牛乳)
  100ml
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• サラダ油
  適量
• バター・マーマレード
  各適量

作り方

• 1

  ボウルに卵、豆乳(牛乳)、マヨネーズを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

• 2

  卵焼き器を中火で温めサラダ油をひき1の半量流し込み弱火にして蓋をして焼く。 表面がふつふつとしてきたら裏返して裏側も焼く。 同じようにもう一枚焼く。

• 3

  2の表面にバター・マーマレードを塗り、巻きすにのせてきつく巻き輪ゴムで固定し完全に冷めるまで巻いたままにしておく。 しっかりとくっついたら切り分ける。

ポイント

マヨネーズを加えることで生地はふわふわになります。

作ってみた！

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