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2019.03.27
分類主菜
調理時間： 10分（豚ばら肉漬け込み時間を除く）
ID374023
五香粉や八角を使用せずに魯肉飯風のどんぶりにしました。
豚ばら肉をカリカリに焼いて、味噌ダレを絡ませると、ごはんがどんどん進みます。
パクチーや香菜を合わせて、エスニック風にしても美味しいです。
機会がありましたら、是非お試しいただけると嬉しいです。
| 豚ばら肉 | 200g | |
|
A
|
はちみつ | 大さじ1 |
|
A
|
液体塩こうじ | 小さじ2 |
|
A
|
黒こしょう | 適宜 |
|
B
|
味噌 | 大さじ1 |
|
B
|
酒 | 大さじ1 |
|
B
|
しょう油 | 小さじ1 |
|
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| ご飯 | 2人分 |
はちみつ 大さじ1、液体塩こうじ 小さじ2、黒こしょう 適宜
と一緒にポリ袋に入れ、よく揉み込み、室温で15分置く。味噌 大さじ1、酒 大さじ1、しょう油 小さじ1、砂糖 小さじ1
を全て加えて、よく混ぜ合わせておく。味噌 大さじ1、酒 大さじ1、しょう油 小さじ1、砂糖 小さじ1
を加えてよく混ぜ合わせたら、中火で30秒加熱し、ご飯と一緒に器に盛る。
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