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    副菜

    お餅あったら簡単!美味しい!モチヂミ

    • 投稿日2025/01/06

    • 更新日2025/01/06

    • 調理時間10

    我が家で人気なモチヂミ😆 野菜も入れて腹持ちも栄養もバッチリ👌 ⁡ お餅に飽きたー!ってお正月にも美味しく食べれるので是非試してみてください😋

    材料4人分約20㎝×2枚

    • 切り餅
      2枚
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ニラ
      1/2束
    • A
      干しエビ
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • A
      薄力粉
      大さじ2
    • A
      ガラスープ(顆粒)
      小さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • A
      80ml
    • ごま油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    干しエビの他にも、キムチ&チーズ、しらす&ネギなど色々アレンジできます♩ チーズやしらすなど塩分が入る場合、塩は入れなくて大丈夫です🙆‍♀️

    • 1

      切り餅と玉ねぎは薄切り、ニラは4㎝長さに切る。

      お餅あったら簡単!美味しい!モチヂミの工程1
    • 2

      ボウルに1、A 干しエビ大さじ2、片栗粉大さじ3、薄力粉大さじ2、ガラスープ(顆粒)小さじ1、塩ひとつまみ、水80mlを入れて全体をしっかり混ぜる。

      お餅あったら簡単!美味しい!モチヂミの工程2
    • 3

      フライパンにごま油の半量を熱して2の半量を流し入れ、お餅1枚分を乗せ蓋をして弱火〜中火で2.3分焼く。

      お餅あったら簡単!美味しい!モチヂミの工程3
    • 4

      チヂミの縁がカリッとして裏面がキツネ色になったら裏返してフライ返しで押さえ中火で焼き色がつくまで焼く。

      お餅あったら簡単!美味しい!モチヂミの工程4
    レシピID

    495514

    質問

    作ってみた!

    mizuho
    • Artist

    mizuho

    料理研究家

    • 管理栄養士

    おうちごはんを美味しくオシャレに! 毎日食べるご飯だからこそ、食べてもらう人に美味しいって言ってもらえたら嬉しい。 そんな手助けが出来たら嬉しいです♡ 料理は見た目も大事! まずは美味しそうって思ってもらえたら勝ち🏆 味だけでなく見た目も少しこだわって、色んな角度から美味しいが伝わる料理を提供します。 管理栄養士専攻の大学卒業後、大手料理教室勤務。 その後、カフェの現場で働きつつSNSでのレシピ発信をきっかけに料理研究家へ転身。 現在は企業様のレシピ開発やレシピ動画提供、商品のprなどのお仕事をしています。

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