お餅あったら簡単！美味しい！モチヂミ

材料4人分（約20㎝×2枚）

• 切り餅
  2枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニラ
  1/2束
• A
  干しエビ
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  ガラスープ(顆粒)
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  水
  80ml
• ごま油
  大さじ3

作り方

• 1

  切り餅と玉ねぎは薄切り、ニラは4㎝長さに切る。

  
• 2

  ボウルに1、A 干しエビ大さじ2、片栗粉大さじ3、薄力粉大さじ2、ガラスープ(顆粒)小さじ1、塩ひとつまみ、水80mlを入れて全体をしっかり混ぜる。

  
• 3

  フライパンにごま油の半量を熱して2の半量を流し入れ、お餅1枚分を乗せ蓋をして弱火〜中火で2.3分焼く。

  
• 4

  チヂミの縁がカリッとして裏面がキツネ色になったら裏返してフライ返しで押さえ中火で焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

干しエビの他にも、キムチ＆チーズ、しらす＆ネギなど色々アレンジできます♩ チーズやしらすなど塩分が入る場合、塩は入れなくて大丈夫です🙆‍♀️

作ってみた！

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