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春キャベツとしらすのおひたし

  • 2013.03.10

  • 100775
    春キャベツとしらすのおひたし
    春キャベツとしらすのおひたし

    コメント

    春ですね。簡単な季節の料理をお楽しみください。カロリーも低くて手軽。
    うちのお店でも大人気です。

    これぞ日本の心。季節の味。

    材料(3人分)

    1/4個
    40g
    400cc
    50cc
    50cc

    作り方

    1

    キャベツを2cm角にざく切りにする

    2

    1を塩ゆでして冷水におとし、冷ます。

    3

    だし、うす口醤油、みりんを合わせ、一煮立ちさせ、冷ましてじゃこを入れる。

    4

    2を軽く絞り、3を入れる

    ポイント

    簡単な料理だからこそ、素材の味が活かされます。

    素材の味をどう活かすのか、意識してみてくださいね。

    このレシピのキーワード
    あえもの ヘルシー 時短

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