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  1. 豚肉とキャベツのコク旨蒸し焼き

    豚肉とキャベツのコク旨蒸し焼き 12分前

    みぃさん、おはようございます(*^^*)すいません!!分量が抜けていましたね。教えていただいたおかげで、訂正する事ができました。ありがとうございます。お酒の分量は大さじ1になります。いつもありがとう。

  2. 明太マヨ♡むっちゃ旨し♡半熟卵とじゃが芋の明太マヨサラダ♡

    明太マヨ♡むっちゃ旨し♡半熟卵とじゃが芋の明太マヨサラダ♡ 14分前

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  3. カップ・ガトーショコラ。

    カップ・ガトーショコラ。 28分前

    ようこっちさん。オイルによって風味が多少かわるとは思いますが、クセのないオイルなら代用可能だと思います!

  4. 豚肉とキャベツのコク旨蒸し焼き

    豚肉とキャベツのコク旨蒸し焼き 39分前

    こんにちは。振りかけるお酒の量を教えて下さい

  5. 豚肉と白菜の中華風春雨スープ【#茹で戻し不要 #包丁不要】

    豚肉と白菜の中華風春雨スープ【#茹で戻し不要 #包丁不要】 52分前

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自家製あんずジャム

55
ジャムの
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2013.07.13

分類デザート

調理時間: 55分

ID101444

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

今の時期旬のあんずをジャムにしました。
あんずはβカロテンやクエン酸が豊富。
暑さにバテ気味なときにもおすすめです。

ジャム ブランチ 洋風スイーツ フルーツのおかず 子供 ヘルシー

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材料(3瓶分)
あんず 800g~1kg
きび砂糖 memo欄参照(杏の重量の40~45%)
レモン汁 大さじ1
作り方
Point!
・ふきこぼれの心配があるので、ふた をずらして、蒸気の逃げ道をつくっ てください。 ・酸味と甘みのバランスで、砂糖の量 は調整してください。
  1. あんずは半分に割り、種をのぞき、皮をむき、鍋に入れ、
    きび砂糖をよくまぶし、脱水してくるまで30分ほどおく。
  2. 1を火にかけ、沸騰したら、アクをひき、火を弱め、
    ふたをずらして、20分程煮る。
  3. 2にレモン汁を加え、とろみがついたら、火を止める。
  4. 3の粗熱がとれたら、煮沸消毒した瓶に保存する。
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