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黒米入り七草粥

45

2014.01.07

分類

調理時間: 45分

ID112750

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

冬に働きが旺盛になる腎をいたわる黒米を加えた七草粥です。

おかゆ、雑炊 もち ブランチ ホーロー鍋 シニア ヘルシー

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材料(4人分)
1合
黒米 大さじ2
七草 適量
2個
少々
作り方
Point!
米は2時間以上漬けておく。
  1. 七草はゆでて食べやすく刻む。
    米・黒米は洗い土鍋に入れ、水5カップを注ぎ漬けておく。
    餅は半分に切る。
  2. 土鍋にふたをし火をつけ、沸騰したら、火を弱め30分程煮て、
    餅、七草を加え、餅がやわらかくなったら、塩を加え味をととのえる。
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