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レーズンとおからのメープルドーナツ

  • 2014.04.12

  • 114696
    レーズンとおからのメープルドーナツ
    レーズンとおからのメープルドーナツ

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    鉄分豊富なレーズンと食物繊維豊富なおからが入った、女性に優しいおやつです。

    材料(大小各8個)

    110g
    小さじ2
    100g
    大さじ4
    1個
    10g
    30g
    適量

    作り方

    1

    強力粉・ベーキングパウダーはふるっておく。
    おからはオーブンシートをのせた天板に広げ、オーブントースターで
    7~8分加熱する。
    レーズンは粗く刻む。

    2

    ボウルにおから・メープルシロップ・卵・溶かしバターを入れよくかき混ぜ、粉類をふるい入れ、さっくり混ぜる。
    粉っぽさがなくなったら、レーズンを加え、均等に混ざったら、ラップに
    包み、冷蔵庫に30分ねかせる。

    3

    2を麺棒で1.5㎝厚さにのばし、ドーナツ型で抜き、小さい円の生地は
    丸める。

    4

    3を低温の油で、きつね色になるまで揚げる。
    お好みでシナモンシュガーをまぶす。

    ポイント

    ・おからを加熱するときは、焼きむらが できないように、天板に平らに広げ  る。
    ・レーズンは硬かったら、白ワインやラ ム酒などの洋酒につけ、もどす。

    このレシピのキーワード
    おから スイーツ シニア 子供 ヘルシー

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