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レーズンとおからのメープルドーナツ

45

2014.04.12

分類

調理時間: 45分

ID114696

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

鉄分豊富なレーズンと食物繊維豊富なおからが入った、女性に優しいおやつです。

おから スイーツ シニア 子供 ヘルシー

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材料(大小各8個)
強力粉 110g
ベーキングパウダー 小さじ2
おから 100g
メープルシロップ 大さじ4
1個
溶かしバター(食塩不使用) 10g
レーズン 30g
シナモンシュガー 適量
作り方
Point!
・おからを加熱するときは、焼きむらが できないように、天板に平らに広げ  る。 ・レーズンは硬かったら、白ワインやラ ム酒などの洋酒につけ、もどす。
  1. 強力粉・ベーキングパウダーはふるっておく。
    おからはオーブンシートをのせた天板に広げ、オーブントースターで
    7~8分加熱する。
    レーズンは粗く刻む。
  2. ボウルにおから・メープルシロップ・卵・溶かしバターを入れよくかき混ぜ、粉類をふるい入れ、さっくり混ぜる。
    粉っぽさがなくなったら、レーズンを加え、均等に混ざったら、ラップに
    包み、冷蔵庫に30分ねかせる。
  3. 2を麺棒で1.5㎝厚さにのばし、ドーナツ型で抜き、小さい円の生地は
    丸める。
  4. 3を低温の油で、きつね色になるまで揚げる。
    お好みでシナモンシュガーをまぶす。
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