1. レンジで簡単!小松菜と油揚げのおかかじゃこ炒め風

    レンジで簡単!小松菜と油揚げのおかかじゃこ炒め風 4分前

    216人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. アボカドとゆで卵とむき海老の旨レモンマヨサラダ

    アボカドとゆで卵とむき海老の旨レモンマヨサラダ 5分前

    199人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき節約レシピ♡ちくわとにんじんの胡麻白だしきんぴら

    やみつき節約レシピ♡ちくわとにんじんの胡麻白だしきんぴら 5分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. お魚レパートリーに♡絶品!『こんがりぶりの簡単香味だれがけ』

    お魚レパートリーに♡絶品!『こんがりぶりの簡単香味だれがけ』 6分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. えびアボ鶏マヨ*コスパ高でボリューム満点♪

    えびアボ鶏マヨ*コスパ高でボリューム満点♪ 6分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

おからドーナツ2(カリふわっ)

15

2014.07.19

分類

調理時間: 15分

ID117682

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

かりっふわふわ♪
おからがたっぷり入っていることを忘れてしまうこの食感!
おから苦手さんにもオススメ。
おから好きさんは、ぜひどうぞ☆

アイデア料理 ブランチ おから おもてなし 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料(直径6cm 9個分)
A
生おから 100g
A
薄力粉 100g
A
強力粉 50g
A
ベーキングパウダー 6g
A
ひとつまみ
卵(M) 1個
砂糖 60g
バター(無塩) 15g
揚げ油 適量
作り方
Point!
*卵は殻つき64~70g程度のものをお使いください。
  1. ・卵は室温に戻しておく。
  2. Aを合わせてポロポロの状態にする。
  3. 卵と砂糖を合わせ、ハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる。
  4. 【2】に【1】を入れ、ゴムベラでそこから掬い上げるように大きく混ぜる。
  5. 溶かしたバターを加えて掬い上げるように大きく混ぜる。
    冷蔵庫で30分休ませる。
  6. 薄力粉をふった台に【4】の生地をおき、9等分にする。

    ※少量(3個ずつ目安)で揚げるため、残りの6個分は冷蔵庫で冷やしておく。
  7. 軽く薄力粉をつけて丸め、指先に薄力粉をつけて生地の中央を押して、貫通させる。
    そのまま指先を円を描くように、くるくると回し、ドーナツ状にする。
  8. 180℃の油に生地を入れ、すぐに揚げ物箸で輪をクルクルと軽く回して形を整える。
  9. キツネ色になるまで揚げる。
  10. ※【おからドーナツ(ふんわりもっち)】のレシピもあります。
    oceans-nadia.com/user/36/recipe/117437
109 419

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月1日更新!
    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    この特集を読む
  2. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  3. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  5. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  6. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  7. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  8. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
西山京子/ちょりママ さん
2014.08.05 08:32

のぶたんさん いつもありがとうございます~!(ノ∀`♥) ふわもちタイプも作っていただき、ホント嬉しい限りです!! 成形は、型がなくてもできますよね~。^^ その作業が面白くて、また作りたくなることもあるんです。笑

平野信子 さん
2014.08.05 06:29

こんにちは。すっごく簡単で、すっごく美味しかったです^^ ふわもちタイプも作りましたが、私はこっち派です!!しかし、どっちも美味しい~!! 丸い形もこうやって作ると簡単ですね~♪ありがとうございました★

西山京子/ちょりママ さん
2014.07.31 07:28

あんきもぷりんさん ありがとうございます~!(^o^)/ お口にあってとても嬉しいです~! ギフト用にラッピングしたお写真ありあとうございました! 手を伸ばしたくなりました~~。(ノ∀`

あんきもぷりん さん
2014.07.30 14:44

おからを感じつつも、口当たりが軽やか 香ばしくって最高です! 揚げたては格別! とか言いつつギフトにしました。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×粉ゼラチン (23) 子供×タンパク質 (19) アイデア料理×ブラウニー (12) ブランチ×クリーミー (5) おから×黒糖 (3)
もっと見る

「おから 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは