クコ入り梅酒

• 15分熟成期間のぞく

材料（1瓶分）

• 青梅
  500g
• クコの実
  30~40g
• 氷砂糖
  250g
• ホワイトリカー
  900ml

作り方

• 下準備
  クコの実はザルに入れ、熱湯をまわしかけておく。(消毒のため)

• 1

  保存する瓶を煮沸消毒し、よく乾かしておく。 青梅は洗い、乾かして、水気をふきとって、へたの部分をとる。

• 2

  瓶に青梅・クコの実と氷砂糖を順に入れ、再び青梅・クコの実・氷砂糖 と繰り返し、ホワイトリカーを注ぎふたをする。 3ヶ月ほどおく。

ポイント

・青梅は洗ったら、しっかり水気をふき　とる。 ・クコの実の量はお好みで、増やしてください。

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