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焼きアスパラのだし漬け

  • 2014.07.23

  • 117824
    焼きアスパラのだし漬け
    焼きアスパラのだし漬け焼きアスパラのだし漬け

    コメント

    香ばしく焼いたアスパラにおいしいおだしをしみこませます。
    生姜を入れているので、食欲が落ちている時にも、食べやすいと思います。

    材料(4人分)

    8本
    1片
    A 1カップ
    A 大さじ1
    A 大さじ1

    作り方

    下準備

    ・アスパラガスは根の方の硬い部分は折り、はかまをピーラーでむく。
    ・生姜は皮をむき、千切りにする。

    1

    鍋にAとしょうがを入れ、一煮立ちさせ、ボウルにうつす。

    2

    魚焼きグリルでアスパラガスを焼き色がつくまで、焼き、3~4等分に切る。

    3

    2を1に入れ、味がしみ込むまでおく。

    ポイント

    ・1時間以上は漬けた方が味が入ります。
    ・夏は冷やして召し上がると、おいしいです。

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