【レンジで和菓子】いちご大福

• 15分

材料8人分

• いちご(小粒)
  8個
• こしあん(あずき)
  120g
• もち粉
  150g
• 水
  125ml
• 片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  ・いちごのへたをとっておく。

• 1

  こしあんを8等分し、いちごを包むように丸める。

  
• 2

  水を電子レンジ（５００ｗ）で1分加熱し、ボウルに入れたもち粉に、3～4回に分けて加え、ゴムべらでよく混ぜる。粉っぽさがなくなり、ひとまとまりに なったら、ラップに包む。

• 3

  ２をラップの外から全体をこねてから、1㎝厚さの長方形にととのえ、 電子レンジ（５００Ｗ）で3分加熱する。

• 4

  ３をとりだし、分量外の水をはったボウルに入れ、10秒ほどおき、水をすてる。 さわれる位になったら、8等分する。

• 5

  ４を薄く円にのばし、手のひらに広げ、中央に１をさかさまにのせ、 はしをのばしながら、口をあわせしっかり閉じ、片栗粉をまぶす。

ポイント

・電子レンジから取り出す時に、熱いので注意する。 ・５の作業はてをぬらしながらするとやりやすい。

作ってみた！

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