【切り餅いちご大福】余った切り餅で♡レンチンスイーツ
投稿日2024/01/02
更新日2024/01/02
調理時間20分
切り餅で作るいちご大福です🍓🤍🤍 大粒ないちごにあんこの甘みが幸せ🤤 お餅ももちもちで、何個も食べたくなります♩ レンジで簡単に作れ、とってもおいしいので 余ったお餅でぜひ作ってみてください☺️💕
材料（6個分）
- 切り餅３個(150g)
- いちご6個(180g)
- こしあん180g
- A砂糖大さじ１
- A牛乳大さじ６
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
●いちごは大粒のもの(1個30g)を使用しています。 ●もちのレンジ加熱中は吹きこぼれないよう様子を見ながら加熱してください。 ●２回目の加熱が終われば手早くかき混ぜてもちをひとまとまりにしてください。 ●もちを扱う際は片栗粉で打ち粉をしながらくっつかないようにしてください。 ●いちごとあんこを包んだら、余分な片栗粉ははたいてください。
- 1
いちご（1個30g）をこしあん（30g）で包む。
- 2
切り餅を小さめに切る。
- 3
大きめのボウルに切り餅とA 砂糖大さじ１、牛乳大さじ６を加え、ふんわりとラップをして600Wで2分加熱する。 取り出してよく混ぜ、さらに1分半加熱する。 もちがひとまとまりになるまで手早く混ぜる。
- 4
まな板に片栗粉をまんべんなく広げ、⑶をのせ、上からも片栗粉をまんべんなくふる。 片栗粉を手にもまぶして、平らにする。
- 5
６等分に切り、手に片栗粉をまぶしながら、もちをひろげ⑴を包む。 カットする際は糸を使って切ると綺麗にカットできます。
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「いちご」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
