【いちご大福】切り餅＆電子レンジで簡単♪余ったお餅活用！

材料6人分（直径4cm12個分）

• A
  切り餅
  6個((1個50g))
• A
  グラニュー糖
  120g
• A
  水
  150g
• B
  こしあん
  360g
• いちご
  12個
• 片栗粉
  適量

作り方

• 1

  耐熱容器にA 切り餅6個、グラニュー糖120g、水150gを入れラップをして600Wの電子レンジで6分加熱し、ゴムベラで滑らかになるまでしっかり混ぜる。

• 2

  バットに片栗粉をたっぷり振り、もち生地を流し粗熱をとる。

• 3

  B こしあん360gは30gずつ分け、キッチンペーパーの上に置く。

• 4

  いちごは洗って水気を切りこしあんで全体を包む。

• 5

  もちを１２等分し、手のひらに片栗粉をまぶしもちを乗せ、軽く伸ばしたあといちごの玉をのせ餅で包む。

ポイント

こしあんが水っぽくて緩い場合は、煮詰めるかキッチンペーパーの上に広げて水気を切ると作業しやすいです。

作ってみた！

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