レンジで簡単❣️ いちご大福🍓

20

2020.03.29

分類デザート

調理時間: 20分

ID388653

山本知美

発酵料理研究家

お子さまと一緒に作れる簡単おやつ。
長いお休みが続く中、お子さまと一緒におやつ作りおススメです。
火を使わないのでお子さまだけでも安心して作れます。

大福 電子レンジ 和菓子 手作り和菓子 いちご大福 時短 あんこ 白玉粉 もち粉 大福 子供 親子 いちご 簡単和菓子 簡単 レンジ

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材料5人分(5個分)
A
白玉粉 60g
A
てんさいグラニュー糖 20g
A
80g
いちご 5個
こしあん 100g
片栗粉 適量
作り方
Point!
白玉粉はもち粉に変えてもOK。
粉によって水分量が変わってきます。
(レシピは宗像市の農業福島園さんの国産白玉粉を使用。)
こしあんは粒あん、白あんなどお好きなあんに。
てんさいグラニュー糖を使っていますが、白砂糖、グラニュー糖などお好きなお砂糖でOK。
きび砂糖にすると若干色づき、真っ白な大福ではなくなります。
  1. いちごはそっと洗って水気を拭き取りヘタを取っておく。
    こしあんは5等分して丸めておく。
  2. こしあんを広げていちごを包む。
  3. A

    白玉粉 60g、てんさいグラニュー糖 20g、水 80g

    を耐熱容器に入れて、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
  4. ラップをしてレンジに2分かけて、一度取り出し、ヘラで混ぜてさらに1分半かける。
  5. ツヤが出て、食べてみて粉っぽくなければ出来てます。
  6. バット に片栗粉を広げて生地を取り出す。
  7. 生地を5等分して広げる。
  8. 餡を包む。
  9. 余分な片栗粉を刷毛で払って完成。
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コメント・感想 Comment
kobekuma さん
2020.05.10 21:36

子供が母の日に作ってくれました。 白玉粉の水加減の調整が難しかったようですが、美味しかったです。 ありがとうございます。

山本知美
山本知美 さん
2020.05.11 10:46:45

嬉しいご感想ありがとうございます✨ 母の日にこのレシピを選んでいただき、とても嬉しいです😊 いちごの赤がきれいに透けてとっても美味しそう❤️

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