カレーパプリカとチーズスクランブルのクロワッサンサンド

10

2013.05.06

分類

調理時間: 10分

ID 100977

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

簡単に出来ておしゃれなので、パン好き、カフェ好きなママのブランチにぜひ作ってほしいです。カレー味がパプリカの甘味とチーズスクランブルのクリーミーな味わいを引き立てます。

    材料(1人分)
    クロワッサン 大きめ1個
    1個
    塩こしょう 少々
    スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
    パプリカ 1/4個
    少々
    カレー粉 少々
    サラダ油 適量
    レタスなど葉物野菜 適量
    作り方
    Point!
    チーズは、とろけるタイプでもかまいませんが、とろけないタイプのほうがクリーミーに仕上がります。
    パプリカはしっかり炒めて甘味を引き出したほうが美味しいです。
    1. 卵を割ほぐし、塩こしょう、ちぎったスライスチーズを混ぜる。フライパンにサラダ油をしき、弱火で1をゆっくり加熱し半熟のスクランブルエッグにする。
    2. 同じフライパンを拭いて、サラダ油をたし、細切りにしたパプリカをしんなりするまで炒める。しんなりしたら、塩、カレー粉で味つけする。
    3. クロワッサンに切り込みを入れ、レタス、1、2をはさむ。
    8 13
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