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カレーパプリカとチーズスクランブルのクロワッサンサンド

10

2013.05.06

分類

調理時間: 10分

ID100977

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

簡単に出来ておしゃれなので、パン好き、カフェ好きなママのブランチにぜひ作ってほしいです。カレー味がパプリカの甘味とチーズスクランブルのクリーミーな味わいを引き立てます。

パプリカ ブランチ チーズ サンドイッチ

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材料(1人分)
クロワッサン 大きめ1個
1個
塩こしょう 少々
スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
パプリカ 1/4個
少々
カレー粉 少々
サラダ油 適量
レタスなど葉物野菜 適量
作り方
Point!
チーズは、とろけるタイプでもかまいませんが、とろけないタイプのほうがクリーミーに仕上がります。 パプリカはしっかり炒めて甘味を引き出したほうが美味しいです。
  1. 卵を割ほぐし、塩こしょう、ちぎったスライスチーズを混ぜる。フライパンにサラダ油をしき、弱火で1をゆっくり加熱し半熟のスクランブルエッグにする。
  2. 同じフライパンを拭いて、サラダ油をたし、細切りにしたパプリカをしんなりするまで炒める。しんなりしたら、塩、カレー粉で味つけする。
  3. クロワッサンに切り込みを入れ、レタス、1、2をはさむ。
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