カレーパプリカとチーズスクランブルのクロワッサンサンド

• 10分

材料1人分（1人分）

• クロワッサン
  大きめ1個
• 卵
  1個
• 塩こしょう
  少々
• スライスチーズ(とろけないタイプ)
  1枚
• パプリカ
  1/4個
• 塩
  少々
• カレー粉
  少々
• サラダ油
  適量
• レタスなど葉物野菜
  適量

作り方

• 1

  卵を割ほぐし、塩こしょう、ちぎったスライスチーズ(とろけないタイプ)を混ぜる。フライパンにサラダ油をしき、弱火で1をゆっくり加熱し半熟のスクランブルエッグにする。

• 2

  同じフライパンを拭いて、サラダ油をたし、細切りにしたパプリカをしんなりするまで炒める。しんなりしたら、塩、カレー粉で味つけする。

• 3

  クロワッサンに切り込みを入れ、レタスなど葉物野菜、1、2をはさむ。

ポイント

チーズは、とろけるタイプでもかまいませんが、とろけないタイプのほうがクリーミーに仕上がります。 パプリカはしっかり炒めて甘みを引き出したほうが美味しいです。

作ってみた！

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