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    主食

    レンジで超簡単!お疲れパパにふわとろ温とろろ丼

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    • 10

    ビタミン豊富で疲労回復効果のある豚肉と長芋を、混ぜてチンするだけの簡単どんぶりで。ふわとろ食感で喉越しが良いので疲れている時も食べやすく、消化も良いです。これ一品でお野菜もお肉もしっかりとれるのも魅力です♫

    材料2人分(2人分)

    • A
      豚ひき肉
      160g
    • A
      小さじ1/3
    • A
      長芋
      100g
    • A
      にんじん
      50g
    • A
      青ねぎ(みじん切り)
      1カップ
    • A
      片栗粉
      小さじ2
    • A
      生姜すりおろし
      小さじ1
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • 雑穀ご飯
      どんぶり2杯分

    作り方

    • 1

      長芋はすりおろす。にんじんはみじん切りにする。

    • 2

      材料A 豚ひき肉160g、塩小さじ1/3、長芋100g、にんじん50g、青ねぎ(みじん切り)1カップ、片栗粉小さじ2、生姜すりおろし小さじ1、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1を耐熱ボウルに入れて、よく混ぜる。ラップをしてレンジ(600w)で5分加熱し、再び混ぜ、どんぶりに盛った雑穀ご飯にかける。

    ポイント

    よく混ぜてレンジに入れれば、特になんのコツも必要なく、ふわっふわになります。 長芋のほのかな甘みと、野菜や豚肉の甘みで、優しい味の美味しいどんぶりです。 ご飯は、雑穀ご飯や麦ご飯など、白ご飯より食感のあるもののほうが良く合います。

    作ってみた!

    質問

    河埜 玲子
    • Artist

    河埜 玲子

    医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

    • 医師
    • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
    • キッズ食育マスタートレーナー