主食
レンジで超簡単!お疲れパパにふわとろ温とろろ丼
投稿日2013/05/12
更新日2013/05/12
調理時間10分
ビタミン豊富で疲労回復効果のある豚肉と長芋を、混ぜてチンするだけの簡単どんぶりで。ふわとろ食感で喉越しが良いので疲れている時も食べやすく、消化も良いです。これ一品でお野菜もお肉もしっかりとれるのも魅力です♫
材料2人分（2人分）
- A豚ひき肉160g
- A塩小さじ1/3
- A長芋100g
- Aにんじん50g
- A青ねぎ(みじん切り)1カップ
- A片栗粉小さじ2
- A生姜すりおろし小さじ1
- Aみりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- 雑穀ご飯どんぶり2杯分
作り方
ポイント
よく混ぜてレンジに入れれば、特になんのコツも必要なく、ふわっふわになります。 長芋のほのかな甘みと、野菜や豚肉の甘みで、優しい味の美味しいどんぶりです。 ご飯は、雑穀ご飯や麦ご飯など、白ご飯より食感のあるもののほうが良く合います。
- 1
- 2
材料A 豚ひき肉160g、塩小さじ1/3、長芋100g、にんじん50g、青ねぎ(みじん切り)1カップ、片栗粉小さじ2、生姜すりおろし小さじ1、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1を耐熱ボウルに入れて、よく混ぜる。ラップをしてレンジ(600w)で5分加熱し、再び混ぜ、どんぶりに盛った雑穀ご飯にかける。
レシピID
100995
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
